最后是传说中压轴菜,蟹粉两面黄,两🝕🖃面都炸成金黄色,香味飘出,放在盘子上,再🗊🙺🏝将浇头连卤浇在面上,让面条吸足卤汁。
送到客人面前,吃法也很讲究,记得要翻⛱🞊💙个身,📶这样才能吃出外脆里嫩的最佳状态。
结果……
哎……
庄臣很失望,又是一个大水货,米其林不愧🌇☪🂉是做轮胎出身!
吃下来反而不如昨天惊艳,算账五千多,还不如几套巨无霸物美🚜🔎⛆价廉,好歹人🙻🏩🜯家是两三百只阳澄湖大闸蟹。
可能魔都🕬🌯小姑娘们喜欢这种调调,🖀离开时人还不少,每个满脸享受,♪只能说道不同不相为谋。
上车用手机搜索,⚤原来不只是自己一个人口味刁,很多人都在骂米其林推荐国内🕈🇪的♓🈁🞣餐厅为什么如此难吃!
国内只🕊🇿有魔都一座城市获得评选⛳🞝资格,🝕🖃而且只有1家餐厅获得三星标准,比起东京三星餐厅少了11家。
2016年米其林在魔都🂋🍎评出的美食中,⛱🞊💙其中三分之一竟🖜📝然是西餐,简直让吃货一脸茫然。
这就好像米其林🗙评价法国菜,结果评出一大堆英国菜,让人费解。
所🌸🜾谓美食评委员在评论华夏菜的时候,完是用评价西餐的模式,这好比让印度人评价外国人吃牛肉一样滑稽可笑。
六个打分环节🌔⚟💮食材水平、理技🅵艺水平、口味的融合、创新水平、是否物有所值、烹饪水准。
会发现这些标准适用于西餐,中餐完不占优势。甚至连外国网友也开♪始站出来打抱不🗊🙺🏝平的说这完是不了解华夏菜,简直瞎胡闹。
按照庄臣这段时间的亲身体验,米其林标准并不适合国内,而华夏菜的👍高大上,已经远远的超过六大标准,尤其在米其林标准里有一项最可笑是否物有所值?
比如日常🕬🌯生活中的鸡爪,猪蹄,猪肺,羊眼这些食⛟物,都能经过烹饪手法,😇⚶做成高档美食,连很多老外都非常喜欢,而米其林讲究的是否物有所值,真正的物有所值又体现在哪个方面?
难道这些边角料的食物,当🝣🌺🄊垃圾扔🖀掉就有所值了吗?