verj是一种生葡萄榨成的酸味浓厚的果汁，在英国以外的地方并不常见，也不符合一般国人的🅯口味，但对于杰西卡和艾琳娜来说却非常惊喜。
用不太恰当的例🍂子，大概就像帝都人在硅谷喝到了北冰洋汽水是差不多的感觉。
艾琳娜则是露出惊喜的表情“是的，它是一道甜品，这盘子里的所有东西都是可👎🇱以🚇吃的。”
贾诺微笑着介绍道“艾琳娜小姐应该对这道🇱菜不陌生🈝⚸🖇。它有近一百道工序，0多种材料，最终才做出这样一枚小小的‘鸡蛋’。”
艾琳娜提示道“🍂杰西卡，你最好把它的‘蛋壳’、‘蛋黄’和‘蛋白’一起吃，味道混合起来才最完🇩🛌美。”
杰西卡🚝🔕尝试着吃了一小勺，眼神瞬👶🍕🇻间亮🂒🎎了起来。
“哦，这熟悉的味道！这些看起来很像鸡蛋的都是什🈝⚸🖇么？”
贾诺回答道“蛋白其实是椰子味的奶冻，蛋黄是加了香料🅖煮过的verj，蛋壳是巧克力，底座的‘鸟巢’是用蜜糖和糖浆制成的甜点，周围的点缀是kabosu果冻，它是一种东亚岛屿上特产的柑🁯橘类水果。”
“这是一道非常复杂的菜肴，每一道工序都犹如化学实验，从准备材料到制作🌻🄔都要求精准，很多细节，比如材料的比例、温度、加热时间等，都需要用实验室的标准小心翼🜧翼地进行，否则一个小的疏忽，可能只是温度高了一两度，🏕或者材料多了一两克，都会导致失败。”
艾琳娜补充道“🍂即使是在英国，能做出这道菜的餐厅也极为🄜♾🎁少见。”
这道甜点显然完全超出了杰西卡的预期，她🇱惊喜地说道“真是太美味了，感谢你们为我带来这样的惊喜！不过……这道菜也让我更加坚定地站在了支持西餐的一边。”
这道菜如果是国人吃的话，可能并不会觉得很好吃，只是会惊讶于工艺的复杂，以及外观🅢🈐的精妙。
这颗“鸡蛋”的🍂蛋壳、蛋白和蛋黄完全做到了以假乱真的地步，尤其是蛋壳非常纤薄，跟现实中的蛋壳别无二致。
但是，国🄆🞥人其实并不能很好地适应它的口味，因为verj会显得过酸，大部分人并不适应。
但这🜧种口味对🃧🚍杰西卡来说却有一种家乡的味道。
原本最后有两道工艺复杂的菜，但第🂌🍘🈓一道菜就已经无限拔高了杰西卡的口味阈值，艾琳娜也不由得担心，下一道菜能否镇住场子。
如果不能，那就对扭转杰西卡对中餐刻板印象没有任何帮助，虽然吃到了很好的餐🚇品，但在杰西卡内心中，显然还是这道verjegg的西餐最让她印象深刻。