一些不注🔉重细节的高档📣餐厅，甚至在洗完高脚杯之后，都不会注意是否擦干净🜎🀿了全部的水渍。
如果没有擦干净水渍的话，哪怕周围只有极少量的灰尘，水渍干涸之后♙🈴也会在杯子上留下痕迹。
当然，会犯下这种错误的高档餐厅其🖒实🄄并不多见了🗞🜭。
而另外一个很常见🞕📿☼的问题，就⛯是🔴🄸盘子的温度。
冷菜用冷盘，🎺🖌热菜用热盘，一旦上🙜菜慢了，热菜的盘子冷掉，那就🞠🕤要撤掉重做。
艾琳娜轻轻🞺🙉🈠摸了摸已经上来三道🔴🄸菜的盘子边缘，立刻就能够感觉出来菜品的温度正在最适宜的范围内，一切都恰到好处。🖷
除此之外，摆盘也是艾琳娜所关注的点。
形状的搭配、色彩的调和、餐具的种类……和作画一样，⚼厨师通过摆盘赋予菜品以意境和灵魂，而这几道菜的摆盘都堪称艺术品，让艾琳娜非常满意。
而对于杰西卡来说，她不懂这么多🙜门道，只是觉得今天吃到的中餐似乎跟📬以往吃到的完全不同。
样子大差不差，但感觉上的玄妙却很难用语言来描🗞🜭述。
杰西卡一边🞺🙉🈠吃一边惊喜地说道“这个所谓的宝塔肉，应该就是我们点的工序最复杂的两道菜之一吧？🁓🅘”
艾琳娜摇了摇头“显然不是。”
她看向贾诺“卢卡斯，虽然前面的几道菜也很优秀，但🎀我也曾经在其他的高档私厨中吃过，例如最前面的四季冷盘，我曾经在硅谷的一家顶级中餐厅吃过；而宝塔肉，我曾经在鹭岛的一家顶级私厨吃过。📮从口味上来说各有千秋，你们这里虽然完全不输前面两个地方，但也还没有让我彻底折服。”
贾诺微微一笑“那么接下来🛄的这道西餐甜品您应该也吃到过，它的名字是verjeg🂌🍔g。”
艾琳娜和杰西卡看着各自面前新上的餐品。
那是……一只鸡蛋。
杰西卡有些迷茫“所以，是用verj淋上水煮鸡蛋吗？卢卡斯，我记得你说过这是🟆一道甜品。”