杰西卡摊了摊手“我也不想对中🁀🂭💃餐有偏见的,但是前几天去吃的茗府家宴,确实完全没有达到我内心中的预期。”
艾琳娜也有些无奈“我🔡早就跟你说过那并不是京州最好的中餐。”
杰西卡“但是你也很失望不是么?”
贾诺微笑着,并没有过多地参与两个人的话题,只是按照之前的🕥计划,将一道道菜品按照时间安排依次端上。
最开始是🃛😜🂊一道分量很小的开胃菜,四季冷盘🍕🇼🝽。
四季冷盘包括了四种开胃菜,分别是腌黄瓜、素食鹅、🗰🟕红烧竹笋和糖渍李子,有酸甜咸香多重口味。
紧接着是生菜包虾松,用新鲜的虾、洋葱、芹菜等食材切丁后🂦🐿🅦混炒,最后拌上金黄酥脆的油条,然后用生菜包裹。
而后是一道非常有名的传统菜肴,宝塔肉。
艾琳🖀娜对筷子的运用🌡🀫⛛非常熟练,而杰西卡虽然用得则稍显笨拙,不过这也并不妨碍她享受美食。
贾诺则是在上菜之前,🔡用英文介绍这⛳些菜品的特点和细节。
所有的介绍词都是早就已经🖛📔准备好的,🐄☾🅂非常精简。
太短的话,没办法🁪🈦将这道菜中所蕴藏着的细节一一说明;🏉😑太长的话,又可能会影响顾客的食欲。
毕竟大部分中餐端🁪🈦上来就是吃那一口热气,时间过了就不好吃了,而顾客在享受美食的是时候无暇分神再去听这🕍🈖些复杂的流程和步骤。
一心二用的结🔱🄝果往往是既没品出滋味,又没记住细节🗿♱。🗰🟕
所以,贾诺介绍的内容都🞦🖗💮是反复推敲过很多遍的,时间控制得非常⚽🖻准确,保证客人能够了解🟕🜽🇩菜品特点的时候,又不影响品尝。
艾琳娜一边听着,一边不动声色地🂭💀🎳碰触餐盘的边缘。
对于高端餐厅而言,细节将直接决定体验。