让大人们都恨不得把舌头咬下去。
“没有不同,这些都是食材的功劳。”苏糖笑着道,“我这🕝菜算过关了吗?”
这还用说?
自然是全票通过!
等通过之后,他们才能继续聊🍴🌖这😡道菜如此特别的原因。
苏糖缓缓开口:“大人觉得这味道与众不同,是🅴🅴因为它足够鲜。”
“自古鱼羊为鲜,🎮两者一起烹饪便是顶级美味。”
“在我看🅆来,不仅是这两者有鲜。还有清晨刚摘的青🜏🁇菜,海边河边直接捞上来的青鱼,更有新米,新茶,🌆☟都有种鲜味。”
“而我这道清蒸槐🎮花就是用了槐花的鲜,槐花是大半个时辰前摘下来的,洗的时候还有清晨的露珠,所以要格外轻柔。这水是打刚上来的井水,这面粉是保存的最好的白面。”
“姜蒜也是新鲜下市🐱的。这样的姜蒜汁再🛁🙟调和一点点刚酿出的酒糟,鲜味便有🛪了。”
“可🈝是这鲜又是捉摸不透的,所以只能趁着时间,早🜏🁇早做了,🐸🄤早早请客人吃上一口。”
苏🏃糖说话娓娓道来,让人一点都不觉得枯燥,反而感受到其中的意思。
鲜,就是清早起床问道的草香。
鲜也是刚捕捞上的河鲜海鲜的第一口。
同样也是果子从树上低落的那一刻。
人喜爱新米,新茶。
也是图这口鲜。