茄子去蒂洗净去皮，🄏用手撕成茄条，香菜切段，拿出仅剩的半块五花肉切🌐片🐧。
锅热后，放入少许油，把手撕好的茄🎁🎈🏈条🗪🞚🔫放入锅中煸炒，直到茄子被油煎软，捞出备用。
锅内再次入油，将大料，桂皮，葱姜蒜放入🄄🞎其中煸炒出香味儿。
将🙌🃭鲶鱼段放入锅中炒至🞐变色💶🖕，再加入花椒，黄豆酱，翻炒均匀。
加入井水，刚刚没入鲶鱼。
把五花肉也放进锅中一起煮。
调入鸡精，海鲜酱油和白糖。
大火烧开后转小火慢炖。
炖到汤汁慢慢变成牛奶咖啡的颜色后，把茄子也放入其中，剩下的就是等待了。😎⛵🞳
等待期间，逄胜和乔明两人大眼瞪小眼，一时无话，那气氛别提有多🐥尴尬了。
“逄⛨🜸师傅，你喝点什么不？我家有饮料，还有白酒，啤酒，🙛🗡果酒和洋酒。”乔明打破尴尬，先开了口。
“不了，给我来瓶矿泉水吧，酒喝多了，会影🔔🀙☲响味觉的。”说完，逄胜便再也没瞧乔明一眼，专心致志的盯着那口冒着热气的锅，眼中的疑惑越来越多，🄮🀸心里直嘀咕：这锅里的鱼怎么越来越香呢？按照乔明那种做法，不应该啊？难不成是调料好？
乔明⛨🜸借着拿酒🗧，赶紧溜了，💶🖕一个人躲在新盖好的塑料大棚里玩儿起了手机。
跟逄大厨独处的感觉实在太压抑了！
小玩儿了一会儿，乔明去酒窖拿了一坛梨子的神仙醉，又去倒了杯烧开🗾♩的井水，这才返了回去。
此时的逄胜还目不转睛的看着炖鱼的锅。
“逄师傅，你的水。”乔明礼貌的👙把水递🁗🅹了过去。