黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺学习认药后，发💛💠现花椒、豆蔻、山奈⚲🕗、丁香这些香🏌😫🄔料，只是，叫法不一样。
黄亦云🖁🏮发现这些香料之后，便一一买了一两回♧来☰🃂🔺备用。
这些香料按照比例，黄亦云备好放🙆在一旁，也备☰🃂🔺好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料，打算**肉火锅。🟧🟣🟀
黄亦云开始🐎起锅烧🟉油，香料集体下锅，直接爆香。之后再放一大把的干辣椒下去。
之后🐷🄢再放鸡肉🍂🅑下去爆香翻炒🔙，直至鸡肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡🔑肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去调味，合粉提鲜便可以出锅。
黄🏹亦云把这底汤装入大盆中，让二妹端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“好香呢”这香味把几个小的都吸引🞸厨房来，好吃的五妹顿时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就凭这底料🍂🅑刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的的🁊会生意火爆。”黄彩霞满脸的兴奋道。
“娘、婶子、姑，你们看会了没有。”黄亦云做完后，朝🕼🏀🗃她们问道。
“嗯，会了。”🏟黄刘氏和黄江氏她们点了点头。
“🏹当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱🁊还可🕼🏀🗃以做排骨火锅底料、羊肉火锅底料，这是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅之💛💠后，放几块香菇、香⚲🕗菜下去，放盐🏌😫🄔和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定👇🆫💡下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，🐶🄚大姐有其他的用，娘，你🕼🏀🗃把猪肉切成💛💠长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天🕼🏀🗃的时候不打算收购黄家栽种的蔬菜、瓜果。