陆家一家分工合作,谈笑间🙖,煮籺就包好🚌💂了。
把包好的煮籺放进装好了鸡🙖汤的锅里,鸡是早上起来杀好的,鸡汤新鲜浓郁。🖃🏿☍
煮的时候火不能☘太猛,太猛容易把籺给煮烂了。中火就行,不疾不徐,既不会把籺煮烂,又能让鸡汤的鲜味充分融入到煮籺里面。
生的煮籺是沉浸在汤水里面的,随着中火的烹煮,📺☕⚻沸腾的汤水里,籺慢慢浮上汤面,就意味着差不多熟了。
在这煮籺方📛🛦面有着丰富经验的陆计晨,用一根筷子在浮上汤面的籺插了一下,筷子顺滑穿过,看看穿🟎🜂口,籺巴呈透明状,可以出锅了。🏀🗂
吃煮籺🎎🏼要趁新鲜趁热,捞出来放进碗里,带着🌹一🈺点汤。
咬一口,韭菜、花生、白🛞萝卜和猪肉炒制的韭菜馅鲜美、香甜,籺巴有韧💧🔏性有口感,味道🜊🀟♬实在是太好了。
早餐吃得少,正餐吃得好。
陆兮不禁庆幸自己早餐吃得少⛉😦🃫,留着大量的胃口来对付煮籺。
当然🝗,在陆📛🛦兮开吃之前,陆妈妈先盛了三碗,祭拜了有德能司火无⚛💈私可达天的灶君。
灶君是家宅的保护神,能上天奏好事,可🚌💂下地保平安。⚶🕼🎿
当然,陆妈妈♟所做的事🌮绝对不是贿赂,灶君是神,要香火,毕竟吃饱了才有力气上天禀报凡间🟈的事情不是吗,皇帝还不差饿兵呢。
食饱心自若,吃☘过美味的煮籺,中场再休息十分钟,接下来就要开始做寿桃籺了。
寿桃籺与煮籺,在工序上。前面都差不多。
陆计晨切籺巴,陆妈妈包,陆兮在一旁⛡悄悄的偷师。
在包这个工序上则有着很大的⛉😦🃫不同,煮籺是很简单的反过来覆盖,捏成半月状的。
陆兮瞪大了眼睛。一眨不眨的盯着🜴妈妈手里的动作。