“请注意，每个参赛选手挑🍩🔀选完食材后，可🙴以领取十个小型燃气管🝡以及两桶食用水。”
因最先挑选食材而被喜悦冲昏头脑的这些参赛选😠手们，绝大多数都没注意工作人员此时的友情提醒。
闵父则因为距离轮到他挑选还早，路过燃气罐以及水桶时不由多注意了一下。
在场这么🚂🐥多灶位，用的都是一种火力比较旺的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使用的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤气罐，可以供给燃气炉使用二十分钟😠到三十分钟🗟🜼。
如果每个人可以领十瓶的话，两个小时就算🙴不间断火源都足够使用了。
前方几位参赛者正往最前方走，🄍前面是肉类及🀹🁫海鲜食材存🎎放点。
闵父只来得及匆匆看了一眼，发现一个水桶只有二十升，两桶水四十升。
如果要做三道菜的话，肉🀙☹类🍩🔀大多需要焯水，🙴蔬菜也需要清洗，加上烹饪需要的水，水量即使不算少，但也绝对不算宽裕。
想到自☚⛡己准🀳🀴🀾备的三道菜，闵父略有些担忧水不够用。
厨师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大多数餐厅都使用流动水，也不知道⚦这家餐厅是故意的还是欠考虑。🇹🝢🌵
有时长☚⛡☚⛡限制的情况下，绝大多数人会选🇦🚷😀择将食材先全部备好，再统一进行烹饪。
而如🕫果有人一开始就准备超过三🄍道菜的备菜，可能最后会变成时间足够，但水却不够的情况。💱
水在整个烹饪系统都有这不可或缺的重要地位🀹🁫。
不仅仅是食材处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯水🎎的过程往往节省不了多少水，正式烹饪过程中，谁也是必不可少的。
尤其是中餐许多菜式，需要做高汤汤底或者勾芡之类的操作。
这类技法比起爆炒煎炸等烹饪手法来说，更需要一定的水源，多一点少一点都会对味道🝚🜸造成不可更改的影响🎣💻。