等锅内的油烧热，陈萍将肉片放入煸炒，炒熟后加葱段和姜片，再加入酱油、料酒、精盐、味精😫🄘、白糖🏧🜡，又放入鸡汤。
鸡汤一加就有了扑鼻的香气，等鸡汤烧开更是香气宜人，开锅后她把猴头菇放入里面，改用小火焖烧半个小时左右，然后淀粉勾芡，🇳🜥转大火炖熟后，等汁儿差不多收干，装🗔🛗🜣盘即成红烧猴🂋🍐头菇。
这样做出来的猴头菇吸收了鸡汤的鲜美，又吃进去了肉的滋味，出来以后口味醇正，🍉🆒鲜香味美，让人😽吃了还想吃。
直播间口水一地，都叫着要吃。
陈萍又开始做小酥肉。
陈萍把前腿肉洗干净浸🌤泡了三十分钟，泡好以后取了上面的纯瘦肉切成了小条状。
本来以前陈萍自己做的时候，她是喜🂲欢带点肥肉的，这样她🔑⛤🜓觉得更香，可魏峰西湖吃纯瘦肉的，所以她今天选的肉是纯瘦的。
瘦肉放入碗里，里面加了调料腌制入味，又在淀粉里面加了鸡蛋，调成糊状，把腌制好的肉放进去🐝🀲搅拌均匀。
等油锅稍微烧热以后，🌤把搅拌好的肉放进去炸，下锅的时候要☵注意，油温不能太高，不然炸不好。
炸的差🃩🚞不多了以后，捞起来控下油🇫🛣，再放进去炸，炸至金黄🔑⛤🜓色捞出。
炸好的酥肉装到盘子里，盘子头会放一个小碟子☞，里面装的是调料，用炸好的酥肉沾着吃，咬一口，又香又酥，还不腻人，趁热吃，特别的好吃。
“哇哇，口水一💤📵🟍盆，我要吃，想吃小酥肉。”
“我都想吃，这两个菜都好吃，我一个人能吃完，☼🄳🁪都不要和我抢啊。”
“楼上的，你也太不讲究了，你🝣吃完了，我们呢？我也要吃。☵”
“想吃不解释。”
“这让正吃着泡面的我情何以堪🝣，我就想问问♉泡面它不香吗？好吧，确实不香，我都吃不下去🙆了。”
“减肥的我泪流💤📵🟍满面，每次都说不看胖胖的直播了，看了以后减肥需要更大的勇气，我简直是在自己找虐，可是我🙰🍾就是忍不住，不吃，闻闻香气也好，可是，我好想吃啊。”