晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅🔍⚺使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的😦🃤🙮赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火🖙🖙锅、炒螃蟹🜆、清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋本来的作🈶🂴法基础上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用高度酒和☚⛨🜽盐腌制备用。
高度酒🙎🉐是杀菌,这个必🀲须有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能🚨🕻🎸把配料下重些。最后就是姜末🙑和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那🚂🐨蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁💒👏举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时那味道就🚟弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口🚎💒,果果也想吃,却被🅼沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别🏶🞨🖩是赵顼吃的眉开眼笑的,🚂🐨让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠🈶🂴胃不好,别吃这个东西,🔞吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸🚎💒去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗😢,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突🍄然一扒拉,就把一块螃蟹🖥🔫壳子扒拉了出来。