乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一🝅大把盐让它蔫下来,放置一会儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加💊🐊♴入一勺糖,盐,鸡精,辣椒面,最后再加几滴🏄香油提味儿。
直🞑接带上一次性手套抓拌均匀,这个凉扮菜就做好了。
刚一拌好,王浩🐢🁠然就迫不🛷♛🉈及待的上手抓了🚉👧一口塞进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口,这小根菜的味道也挺🎊🏛🚳特别的,味道很浓郁,辛辣味🝁儿介于葱蒜之间,再配上各式调料,🖘💽确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆🐢🁠菜,🌍♠乔明去酒窖里拿了两坛神仙醉,一坛桃子的,一坛桑葚的🝁。
桑葚的已经所剩无几🌍♠,这坛自然是给王浩然准备的。🍺🍌🆩
两种酒香飘散,互相🌍♠渗透在院中,香气扑鼻,不知💱🕫🌥道的还以为这院子里🞉💐研制了什么香水。
藕粉色的桃酒,🐢🁠淡紫🌍♠色😈⛂🗦的桑葚酒,一人一杯。
王浩然好奇了:“我说哥🛷♛🉈们,这两坛🞈💏酒,颜色🐻咋不一样?”
乔明坏坏一笑:“这可😈⛂🗦是专门为你准备的,绝对是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉的肉皮已📇😰🅃经是酱红色了,大概是蜂蜜和🅆热油🎊🏛🚳的缘故,肉皮上起了一些褶皱。