尬笑着赶紧把阿爷🖫手里的酒捧开:“是🙩🍂🅕呢,城里就这样。”
结果梁阿爷似笑非笑地看着她,伸手戳了戳她的脑门儿:“你这丫头,是不是又花钱买的好酒?怕你🌺🄉🞽爹和我🃔🗠说你,所以才骗我说是打的散酒?”
夏🂇🌪🁼天:“……啊哈~阿爷您实在是太英明了!果然瞒不过您~☢”
梁阿爷🄳自得地摇头:“你啊,这点小心思,谁还不知道呢?行了,阿爷知道你🁨🈖有孝心了,你这是不是要准备做饭了?这鸡和这鱼给我吧,我去给你杀了。”
“好咧,谢谢阿爷~”
夏天说着去看了下先前熬的莲🄕藕排骨汤,这会儿汤汁已经很浓郁了,莲藕和排骨也都软烂了,但是这个煲汤好喝的小秘诀,则是要让这个汤静静地“醒”一会儿(最好是放隔夜),这样食材的味道会融合的更好,喝起来汤水也会♱更丰润可口。
夏天把🄳汤锅挪到一旁去“静思”,再把之前拿出来的那一大块五🅜花肉,肉皮朝下开始就着炉子开始燎毛。
这一大块五花肉,她🝱🎼🖛准备拿来做东坡肉🙩🍂🅕,燎好了毛之后用菜刀将肉皮刮干净,清洗之后直接冷水下锅,加料酒煮开,撇掉浮沫儿,大概五分钟后捞起来晾凉,切成正方形的厚肉块。
上砂锅,大葱切成长段,跟姜片一切垫锅底,再将切好的五花肉块肉皮朝下在砂锅里码好,往砂锅里加入黄🃔🗠酒、生抽、老抽、白糖、红糖和适量盐,盖上盖子,大火烧开后转小火慢炖一个半小时,然后再将五花肉的肉皮朝上,转移到带盖的炖盅里头,加上汤汁,盖上盖子,再大火猛炖二十分钟,等到上桌的时候,一😕🁋🄒人一盅也行,汆烫个小青🆨💇菜垫盘子里,再把东坡肉放上去也行。
等夏天把东坡肉炖上,她阿爷把鱼和鸡也料理好了,鱼的话现做现吃比较好,所以她选择🗔🛗🜣先爆炒小公鸡。
夏天从空间拿出来的是个三斤多🏎的小公鸡,掏干净以后也就两斤多点儿的重量,整鸡剁成小块儿,用料酒和姜蒜沫沫腌制一会儿,起油锅,放姜片、八角、干辣椒小火煸炒出⛲🞘🔛香味,两勺豆瓣酱下锅,炒出红油,倒入腌制好的鸡肉,升大火爆炒,炒至表皮微微发焦,倒入生抽提鲜上色,加入青红椒和洋葱丝,翻炒到洋葱丝变软,加入蚝油、一勺糖、花椒粒等,翻炒均匀入味即可出锅。
夏天这边正炒着菜🖫呢,春华到了,直到她敲门的时候还是小心翼翼的,生🏱🝻🐚🏱🝻🐚怕来开门的不是自家人。
等梁新民给她开了门,她走进来看了一眼这房子,再🙍次震惊了:“这,这真的是二妞🍆🅱的房子啊?”
梁新民摆摆手:“说是这么说,不过也就是大领导🆜🐗⛨给她暂时住☢住吧,🃋🖐👴让她有个落脚的地方。”
春华💸🖤🔤放下她的小挎包,到处看了一圈,也是喜笑👁🅻颜开:“那这落脚的地方也够好了啊!这么大的房子,就二妞一个人住呢!我们那儿,一☆☰🃇个宿舍住二十号人,一个屋子两排上下铺,每天早上洗漱都要排长队。”
梁新民抿了口茶:“🝱🎼🖛那📜让你过🄕来住,你还不答应?”
“我哪儿知道二妞这是个啥情况哦?说是二居室,到时候还得跟人一起住,那我过来住不也是添麻烦吗?再说了,厂子那边的宿舍也不是说住就住,不想住了就不住了,都得打申请呢🖫🕥。”