四千多个工人，全部凑到一处的话，是一个非常庞大的数目。
为了更好的管理，苏晚找了八个有能力，并且能够说得上话的男人，分别管理这八个区域。
每个区域里面的十五条生产线，再各自找十五个生产线的组长。这个组长，便是直接带领这条生产线上的人，生产麻辣烫底料的。
工人都是第一次接触到这个东西，对所有的事情，都不了解。
于是，苏晚便连夜，把排生产线的步骤，详细的写在纸张上边。
边上还画有图纸，图纸上边对应的序号，都有解释每一个工位做的是什么。
这个图纸倒是不难，就是画起来，还有备注的时候，比较复杂。
排生产线的这天，苏晚先挑选三十五个人，在工厂的空地上排队，让他们来给大家做一个示范。
哪些是打包装的，哪些是准备材料的，哪些是在厨房里面帮忙的，苏晚都拿着图纸，给那八个总管示范一遍。
因为是刚刚开始起步，苏晚便安排先把一条生产线给排出来。等这条生产线的工人熟练他们工作后，然后在让其他生产线上边的人到边上看着学习。
谁学习能力好的，便留下来，若是实在不会的，苏晚只能让那个人离开。
还有那些特别懒的，一天到晚只知道偷鸡摸狗不做事情的，这些人苏晚都不要。
整个南越国，也就苏晚这里有那么一家大工厂，给的工钱，也比其他地方的高，苏晚倒是不担心找不到人。
如果真的找不到那么人手，大不了她少开一条生产线。
工人进工厂来的时候，苏晚也都把工厂的要求跟他们说清楚了，愿意在这里做事的，便留下来，若是不愿意做，可以尽快的离开。
按照苏晚的这个方法来，排生产线的速度，倒是快很多。
也就一天时间，整个工厂的生产线，就排完了。