意面对比于传统人家的碱水面和手工面，手擀面，挂面又有所不同，意面的口感比较硬，有嚼劲，吃进去有小麦的味道，煮一般也要煮半刻钟甚至更久一些，煮熟后的意面已然有了自己本身的风味，只需要随意炒制番茄肉酱就行了。
一般来说意面里都要配个半熟玉子蛋，但是由于现代的玉子蛋都是经过各种消毒去菌之后做的无菌蛋，所以里面蛋黄部分才可以做成溏心效果，使其口感更好，但是由于有些顾客没法接受溏心蛋，所以这边的厨师都是统一做成蛋黄起勾，不流心也不是很凝固的状态，这个时候的口感也是很好的。
虞罂自然更偏爱于后者，她没法接受蛋黄溏心的状态，所以白苏也是牢牢记住了虞罂的喜好，白苏记住了，那就是整个厨师团队记住了。
可能是遗传的原因吧，鄞后个人也是相当的不喜欢蛋黄流心的状态，所以说还是很好的接受了牛排中的配菜荷包蛋。
意面用的是一个很大的盘子撞上去的，盘子出了里面凹进去的那一块盘心上面有意面，其他的地方都是干干净净，意面上还插了两三根小豆芽，看起来可爱又有趣，极大的满足了鄞后小小的童心。
虞罂将鄞后的餐盘搁置自己面前，熟练的用刀叉将牛排切成小块，以便以鄞后用叉子：“娘亲，我看书上都说，你越喜欢一个人，反而什么都不愿意让她干，所以说这些餐桌礼仪规则，都是可视人来做到一些改变的。”
“比如我喜欢您，所以我将这些东西弄成您能简单食用的样子，可以避免您用餐的繁琐性。”
鄞后似懂非懂地点点头：“原是这样，那我也有必要让你父皇也来这边多吃几顿饭了。”
“不，您还是要学会自己用刀叉的，有的事情您不必亲自去干，但是在事务的原则和本质上，您要会干，只是您在我身边，大可什么都不会，我也能帮您做好，但是在别人身边，您可以勒令他们为您服务，但是总归别人看见是不好的。”
在这个风格的餐厅里，餐桌大部分都是正方形的，但是靠窗台的位置的桌子是长方形的，按照普通来说是至少可以容纳六个人的，是一个很合适享用午餐或者晚餐、下午茶的位置。
所以白苏直接差人拿了个架子，这个架子的模型自然也是出自虞罂的手，这个架子其实就是一个甜品台，英式下午茶虽然内容简约，但是却隐隐藏着奢华的感觉。
英式下午茶应该要搭配精致瓷器茶具的，如果要做到简约而不失华丽，低调有内涵的下午茶的话，虞罂也因此让白苏也专门联系了鄞国著名的几个烧陶瓷的窑间，画了杯子的模板，然后通过不断试验，成为第一批极其出色的茶杯。
甜品台最下面一层底部第一层应放咸味甜品，例如:三明治，第二层放传统的点心，例如：司康饼、松饼，第三层则放比较甜腻的蛋糕、水果和小糖果。遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则，司康饼的吃法就是，先涂果酱，再涂奶油，吃完一口，再涂下一口。
但是由于这并不是在现代，而是在古代的原因，所以在某些方面并不需要做的特别精细，现代的下午茶是红茶，例如锡兰红茶，祁门红茶，所以虞罂尽量找到符合这两种的茶叶，加奶熬制奶茶的味道也更香醇。
传统英式下午茶是仅次于晚宴的社交活动，很讲究姿势姿态。茶杯要轻拿，传统礼仪中必须要用大拇指和食指捏住杯柄，不可把手指伸进杯圈。忌翘兰花指。两手的手腕部位尽量不要紧贴身体，或者藏着让人完全看不到，这种姿势代表了你在封闭自己，很不礼貌。
虞罂将这些都说与鄞后倾听，其实在多方面，礼仪的效果都是互通的。
“阿娘，我给你讲个故事吧，也是我从别处看到的，但是是第一人称，你不要误会了。”虞罂说道，她想给鄞后普及一些知识，就是，类似于现代的其他产物吧。