猪肝、猪肺、猪心、猪腰子、猪肚等等，而且除了这些猪下水之外，还有猪头肉、猪耳朵、猪尾巴等器官。
而猪蹄儿则是已经不见了。
“老板，我买点猪下水，不过猪蹄子咋没了？”陈年问道。
结果那老板也没看清陈年的面孔，听声音知道陈年是个年轻人，便笑着说道：“大哥，你来晚了，你要来早点儿还能买上猪蹄子。”
听着对方的话陈年点了点头，也没多在意，天津很多人见面就叫大哥，反正也不管年纪如何，但这些也不重要，猪蹄子没就没了，反正他今天的目标也不是猪蹄子，而是猪大肠！
“行吧，那买点儿肠子，这些都是洗过的吧？”
“您放心，猪是昨天晚上杀的，肠子是刚杀完就抽出来洗的，里里外外洗的干干净净，冲了不知道有多少遍，别说是做菜了，就是生吃也吃不到那些味儿。”
听着对方口若悬河的吹牛，陈年不禁瞥嘴笑了笑：“大哥，你是不是不认得我是谁了？前几天我还和我师父来你这儿买过下水呢。”
而对方只当陈年是故意客套，心想着每天来我这儿买下水的没有十八个也有二十八个，前几天过来谁认得你是谁啊？
但心中想归想，脸上还是一定要带着笑容的：“哎哟，你瞧我这个眼神，刚才趁着天黑没注意，原来是你呀，上次是来过，我记得，咱家这肠子确实都是新鲜的，大肠小肠都有，你看着挑，保准不会出错。”
可陈年一听对方这话就知道对方显然是没有认出自己来，如果真认出来的话是不会这么说的。
但他也没有马上说什么，而是先蹲下身子去挑猪大肠了。
就这样一共买了三十多斤，也不知道这是多少头猪的肠子，反正挑好之后就那样乱哄哄，白花花的放在一旁，就着越来越亮的光甚至还能看清楚上面的粉红色。
这说明这大肠确实是新鲜的。
而且看卖相，虽然不像是摊主嘴上说的那么干净，可至少也确实是清洗过的。
“行吧，就这样，你看一共多少钱。”挑好之后陈年说道。
而那摊主拎着这些大肠往称上面一放，然后又加了几块大的砝码上去，这阵势一看就是大户人家要采买了！