薄一点的勺子更容易将鸡茸切开，因为就算是下面垫着的薄荷叶子也不适合用太大的力气去压。
毕竟下面搭建鸟窝所用到的是蛋松，承受力不强。
而霍央也是在接过勺子的一刻才想到这方面去，他发现陈年居然连这一方面也能想到，不禁露出了笑容。
之后品尝的环节反倒没有什么特殊了，这菜如果按照正宗的做法做出来，味道基本上都差不多，只要把每一味食材都处理得当，就不会出什么大问题，手法还是那些手法，技术也差不多还是那些技术。
果然霍央在尝过之后也不禁点了点头。
“可以，味道不差。”
陈年从始至终都没有用到太多的食材，当然这个不多指的是量而不是种类。
主要最后做出来成品就是这么一小份，所以用太多也难免浪费，如果是在饭店里做，到时可以多弄一些，然后就像是挤丸子一样，每一次从鸡茸当中取一部分出来做菜。
但这个菜如果真要放在店里去做的话，其实还是挺麻烦的，除非有人帮忙去做蛋松。
在听到霍先生说可以了之后，陈年脸上抑制不住的露出喜色“谢谢师父。”
陈年连声道谢。
然后便开始主动收拾起了桌案，在师父面前自己就不用端着了，勤快一点儿，机灵一点准没错，这是陈年从以往和师父们的交流之中总结出来的经验。
“那些书你没白看，等回头我再去给你拿几本书，你先看着，再有不到十天船就到美国了，到时候我再带你去看一些展览，还有些餐厅也是值得去尝一尝的。”
陈年通过了这最后的考验，霍央也真正的把陈年当做了自己的徒弟看待。
“好的师父。”
“这次船到了美国之后会停留大概三个月的时间，期间白金之星号要进行一定程度的修缮改造，还要售卖船票宣传，这都是需要时间的，给你发的工资只要你不挥霍肯定是够花的，就算住旅馆住酒店也没问题。”
听着霍先生悉心的叮嘱陈年点了点头“好的师父，我知道了。”