不过就在他准备去再找小黄聊聊,如果小黄这边也给不出什么解决方案,就去找霍先生的时候。
突然在非营业时间的时候陈年在甲板上吹风时所听到的一句话,让陈年打开了思路。
因为这一天的天气不错,所以陈年在工作结束之后并没有回房间,而是去到了甲板上吹风。
但一个人待着待着忽然就感觉到自己的不远处来了几个生意人。
他们在那边似乎是聊着产品。
其中有一个人说道“我手上的都是一些高端顾客,他们必须要用比普通人更加精致的东西,你不用给我考虑什么性价比、大小,只要精致,因为他们给的钱已经远远超出了商品本身。
我们的品牌和我们的设计是额外赋予商品的价值,这是作为奢侈品的存在你知道吗?”
虽然这话不是对陈年说的,但陈年听后当场就领悟了。
于是就在当天晚上的时候,陈年并没有急着去做,而是仔仔细细的思考了一下每种食材所用到的比例。
之后才开始进行制作。
虽然笋脯鸡茸之类的还是做起来和之前同样的步骤,但到了最后一步的时候就不太一样了。
陈年并没有将全部的笋丝和已经完全成糜状的鸡肉放入锅内。
而是将它们分开。
原本一大坨的量陈年这次只用到了一点点,甚至连1/10都不到。
在做出来之后,陈年直接将这差不多只有2~3口分量的鸡茸,放在一个十分精致的,直径约摸十公分左右大小的盘子的正中央。
因为这个盘子只有最中间是白色的,周围都是其他颜色的花纹进行点缀装饰。
而在鸡茸的下面是提前铺好的一些被切的极细的笋脯丝。