保质期。
古代没有低温保鲜技术，也没有什么防腐剂，所以东西不能放太久，特别是在炎热的在夏季，艳阳当空，马车里就像一个小型蒸笼，食物容易变质，从京城回到余姚，就是起早赶晚也得十日以上。
十日，又是在高温下，不变质才怪。
虞进打算筛选一遍再吃的，可这次来得太急太快，以至这些食物没来得及检查，变味了也不知道。
“路程太远，时间放得久，所以，所以”虞进有些惭愧地说。
吴夫人倒是好脾气，连忙说：“虞公子从京城带回来，山长水远不容易，这份心意我们心领了。”
虞进只能讪笑地说：“失礼，失礼了。”
“都发馊了，也就只剩心意可领啦。”吴大夫一个人自言自语般冷哼道。
这般没诚意，早知不让他进了，吴大夫心里暗想道：送的本来就不是什么值钱的东西，还是馊的，哪像钱少爷，又是名砚又是阿胶，还有上品绸缎，相比之下那可是阔气多了。
“虞兄”一旁的钱如山一脸“诚恳”地说：“其实想吃外地的点心，不用千里迢迢携带那么麻烦，请一个手艺过硬的糕点师傅带在身边，什么时候想吃，就让他什么时候做，这样就不怕发馊，还能吃到新鲜的糕点。”
吴大夫吃惊地说：“吃个点心就要请一个师傅，这得花不少银子吧”
“一个好点心师傅，一年也就三十五两，不费什么钱，我府上有二个专门做点心的师傅，一个精通北派点心，一个擅长南派糕点，手艺还算不错，要是伯父喜欢，那小侄下次多带点给伯父尝尝。”钱如山微着着说。
这家伙，还真会装，虞进的脸抽了抽，牙关都咬紧了。
说得一脸诚恳，实则包藏祸心，以彰显自己的优人一等、高高在上，无形中踩低别人。
虞进不吃这一套，可是有人吃这一套，例如吴大夫：
“还请二个师傅专门做点心那一年也得上百两花销吧，钱公子真是好福气，就是吃个点心也这样考究，好，真好。”说话间，吴大夫眼里都露出青光。
好像恨不得马上把女儿嫁入钱家，自己也跟着去沾光一样。