秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一⛁🗝🜥片地方,然后🝕🖏就见他在那个地方扣🔭出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:☑“秦老板,这酒厂下😥🃛😟面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“这窖中窖是专储窖吗?🗜🜛🂶”李青莫🎚👨名♳🌞的有些期待。
一般酒厂🈐♄酒窖为了效益,出酒节奏🎚👨很快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈年老酒。
所以,要储存陈年老酒还🗜🜛🂶需要建一个更小⛁🗝🜥的专储😌⛥窖才行。
一般情况🈐♄下这专储窖几乎很少🇻🝯🎨打开,减少外界因素的影响。
当秦霖跟着张师傅进⛥🜜🂻入这🗜🜛🂶窖中窖,也看清楚了里面的情🝕🖏景。
空间不是很大🟒,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式应该是受年代影响,大📕🚩小没办法统一。👐🈀
而且,看情况🟒大酒坛的表面氧化情况,这些酒还不是同一批放🅗🆬进来的,有很早时间放进来的📕🚩,也有近期放进来的。
张师傅也解释道:“这里面的酒有不少都是我后来放进来的,几乎每一♹🍕年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道:“张师傅☑这🗜🜛🂶酒窖就一直没有被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大酒坛明显年份非常⚍🐆久了,也不知道有多♹🍕少完好的保存🗞🜲🆆下来。
酒🕂🔀因为储存技术原因,到一定年限就会出现废酒,时间越久,废酒率越高。
这也是市面上2🐕⛗🚟0年、30年酒还能见,再长时间就几🝕🖏乎不可见,一🛒🛴出现价格都超乎想象。