古大夫正给米氏看诊,奚晟主动给杨🜤🄆庄头他们打下手。
杨豆和邓桃在那排♕专门烘干用的带炕竹屋里忙进忙出,一看见俞善,赶紧来报喜:她们已经成功做⛈😚出一批藕粉了。
“主家,你看看🎏🐇,这样是不🏾是就做成了?”杨豆端着🏞🛌箩筐走过来:“按您吩咐的,我端着的这箩是烘干的,小桃姐端着的是晒干的。”
和后世机器做的粉末状藕粉不一样,这些手工藕粉凝🏞🛌结成粉白的块状以后,为了更快的🁋🄒去掉♓水分,用刀把它们削成薄片再晒干。
俞善分别从两个🎏🐇箩筐捏起一小块藕粉,用指尖搓开,粉质一样细腻,顺滑如脂,据说这是反♓复过滤了三遍的成果。
把藕粉放在舌尖上轻轻一抿,瞬间就溶化♠了,藕香十足。
“你们尝过了吗?烘干的和晒🚟🔪干的味道有什么♵不同?”俞善觉得从外表看不出有什么区别,一样🙅都是雪白的藕粉片。
杨豆和邓桃齐齐摇♕头:“这藕粉以前谁也没见过,可怎么吃🚜啊?”
俞善笑着说:“取两个碗来,再烧点开水,🖯🖋我给你们调点藕粉尝尝。”
杨豆和邓桃互🎦相看看,一个去烧水,一个去找碗☂☌。
庄😐🀢上众人看见她们♕在这里的动静,纷纷停下手里的活儿,聚过来围观。连古大😴🅨夫也饶有兴趣的,捏着胡子看热闹。
俞善突然🖶🗉想起来:“对了,庄子上有蜂蜜或者是红糖吗?”
“蜂蜜这东西精贵,一直🎴不好买,不过倒是有红糖。”米氏身子不好,杨庄头一有钱,第一件事就是买了🜃红枣、桂圆、红糖之类的给她补身子。🝜🞫
俞善先🁞晾了一🎦些白开水,用凉开水把碗底的藕粉融化调开,这才加入滚烫的热水,不停搅拌,没一会儿,雪白的藕粉就变成粘稠的淡粉色,晶莹剔透,清香扑鼻。
这两天体力活儿都是邓荣干的,他比谁都好奇:“咦?颜色变了,看起来像米糊,但是要好看得多⛈😚啊。就是不知道味道怎么样。”
“就你心急!”邓春嫌弃儿子不稳🔏重,敲了邓荣☂☌一⚜💒下。
邓荣在众人的哄笑声中尴尬的摸摸头。