夏收的新麦仁碓壳过筛、蒸熟后拌上自家做的酒曲,发酵两天便是最新鲜的麦浮子酒,这就是今天酒宴的主角。
这酒宴既可叫浮酒宴,也可以叫新米酒,或是夏收酒。
武家窑洞前院子里,早早摆上了桌几,扫的干净的地上摆着芦席,上面放着一个个草蒲团,还发酵冒泡泡的新鲜浮子酒,每人倒上一大碗,至于下酒菜,就更简单了,一大碗炒豆子,一些烤的胡饼,就没有其它了。ωωw..net
简单的让怀玉误以为这只是正宴前的点心。
既没宰羊也没杀猪,连只鸡都没。
“没菜么?”
怀义对这新米酒也是相当熟悉的了,笑着道:“这也不是什么红白喜事,不过是夏收农闲后主佃坐一起聊一聊。”
这真就是来喝酒的,炒豆子连点油渣子都没加,就是炒香后撒了点盐而已,但昨天邀请的那些村里佃户,还有刘村正和几名武官都早早来了,大家更没有觉得这酒和豆有什么问题。
“今天上半年风调雨顺,收成不错,这新收麦仁自酿的浮子酒,大家莫嫌弃。”老武端碗。
大家便也都端起酒碗。
“庆丰收,干!”
怀玉兄弟俩今天敬陪末席,是陪酒待客的。
一碗浮子酒过后,怀玉兄弟俩帮大家倒酒时,老武让妾侍王氏拿出纸笔,地都是分成租,每年地里收成并不都一样,但多少也都有些数。
佃户们一家家自己报夏收的收成,然后按约定租额记录租数,回头按此交纳。
一切都很信任与和谐,没有什么斤斤计较,村民报,王氏记,回头按这数把粮送到武家院里来就行了。
酒又倒满一轮,老武笑着也再次举碗,大家纷纷笑着举起酒碗。
这酒喝的豪迈,空气里了也满是收获后的喜悦。