“是一种药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。”
“是泰式菜中,非常常见的一道食材。”
“换而言之,其实这个菜的名字换个通俗的说法就是【泰式咖喱虾】......”
虽然感觉瞬间掉了好几个档次,当时却让人能一眼看明白。
这里的虾用的是九节虾,虾很大,李潇用竹勺拉起一只,把自己的手放在旁边对比了一下。
“各位观众,你们看这个虾,是真的大,我这个一米八的汉子,手已经很大了,但是这只开边的九节虾居然有我半只手掌那么大,实属了的。”
李潇放下虾,又把鼻子凑近白瓷盘,一股浓烈的咖喱香味扑面而来。
味道很浓郁,却不会有哪方面特别的刺激,看来各种香料的调配比例是相当讲究了。
李潇勺起一只大虾,连带着浓郁的咖喱一起倒入碗中。
不得不说,这边的体验还是非常不错的,每道菜都配了不同的餐具,避免让不同的食物混在一起。
李潇看着配的金色的刀叉一眼,嘴角抽了抽,对着直播间说道
“虽然这边配了刀叉,但是无奈,在下不太会用,我要开始上手了。”
说完,就用手抓起碗中沾满咖喱汁的大虾。
手指轻轻一掰,虾壳就掉了下来,厨师在将大虾开边的时候同时把虾线和虾囊去掉了,而且还在虾壳和虾肉的连接处划了一刀,让客人更好的食用。
李潇一上手,就发现了这个问题,立刻有些尴尬,原来这虾肉可以直接用叉子叉出来。
不过尴尬这种事情,只要自己不尴尬,尴尬的就是别人了。
比拇指还粗,比中指还长的大虾进入口中。