莼菜汤的分量着实不小，用大白盘装着，别说一人一碗，一人好几碗都能做到。
看到一件被重新关上的房门，显然是不可能有人会帮忙装汤了。
李潇连忙站起，在文丽和劉忙手上抢过汤勺给大家每人舀了一碗。
看着眼前样子还算不错的莼菜汤，李潇有些忐忑。
这特么的，吃个饭，像是开奖一样。
你永远不知道，这道新上来的菜，吃下去到底是好吃，还是不好吃。
低头闻了一下，莼菜汤特有的清香隐隐传来。
莼菜本身的味道并不强烈，除非靠近去闻，才能闻到一丝丝属于莼菜特有的清香。
这种清香，有点像是把荷叶撕开的味道。
味道没有任何问题，状态也不错。
莼菜内含有胶质，在炖煮后，莼菜里面的胶质析出，就会让莼菜汤出现粘稠的感觉，像是羹一样。
【楼内楼】因为就在西湖旁边，所以使用的不是干的莼菜而是青翠欲滴的新鲜莼菜。
莼菜这种水生植物，所需的生长环境十分特殊，不但有海拔的要求，还有水质的要求。
除了杭城的西湖，就只有樱花国的马兰湖有莼菜的生长。
由于莼菜不易保存，所有除非在西湖或马兰湖附近，能吃到新鲜翠绿的莼菜。
在其他的地方，大家吃到的只有淡橄榄绿色的莼菜干了。
用勺子轻轻搅动莼菜汤，青翠的莼菜，白色鸡丝和笋丝，红色的金华火腿。