又闷了差不多二十来分💉🐄钟,方静拿起煮饭的陶罐装了闷好的猪头肉,装好菜之后,又往铁锅里倒水。
“大丫,加🇴🜱大火烧,现在要大火。”方静要准备煮面条了。
铁锅里的水咕嘟嘟的开了,放些粗盐进去,再把所有面条倒进去,用两根刚刚削的长竹棍当长筷子,手拿长筷在铁锅里搅动着面条,这样不容易糊,几分钟之后,而条有个七🈴🂢🐛八成熟了。
“大丫,停火,所有火停掉。用灶灰埋上。”方静看着差不多了,叫大丫停了火,倒点酱进去之后,继续搅动锅🞔📳里的面条。
“狗娃,去叫你祖母和娘亲回来准备吃饭。”方静放⛆😍⛮下手中长筷子,赶忙出灶房把小桌子用杂草擦干净搬到正🚩🖀屋🞔📳。
“大用叔,我🗼喊狗娃去叫阿婆秀婶回来准备开饭了。”方静忙对着还在忙的方大用说道,看着方大用坐在地上弄竹条,旁边已经弄好了📷一堆了。
过了不一会儿,秀婶她💉🐄们从🜏🁎🄨竹🈡⛜🛑林里回来了,挑着一担罗筐竹叶回来。
“秀婶,弄这么多竹叶干嘛?柴火也不用这么些呢。⛆😍⛮”方静对于秀婶弄回来的竹叶很是奇怪。
“静娃子,你不懂呢,竹叶清洗一下晾干之后,再搓揉,就可以装进被褥里,冬天又暖和又轻便呢。”秀婶对着方静不解的神情说道。📷
“呀,还可以这样啊,我都不知道呢,谢谢秀婶。”方静联想着纸张可以保暖,那竹叶🔡也是可以的,觉得古人真是脑🞁洞大开,什😌么想法都能想到,真牛。
“阿婆,秀婶,今天上午吃汤饼拌猪头肉,🝳🏋😠一会🔣🏑试试味道。”方静又回灶房捡了点野葱切碎,撒在锅里,双手端着去正屋放在桌子上,把陶罐也放在桌子上,大丫早已把所有人吃饭的碗筷摆好。
方静赶紧叫秀婶一家夹铁锅中的面条,自己也给边上的小妹🁐夹好一碗面条,放在桌子上🔡,再从陶罐中舀了些汤汁和肉菜放进碗中,然后用筷子拌匀。
“小🂸📡🜘妹,来,这碗给你,端好,要是烫🌄☉就放桌子吃。”
“阿婆,🙱🎉🏐秀🇴🜱婶,大用叔,🖘您们就这样弄就行了,拌匀一下,这样味道更足。”方静对着大家演示了一遍。
“静娃子,莫要管我们,你自己吃就成了,我们会弄的。”阿婆看着方静这忙着方园的吃食,还要教着大家如何弄,开口向着方静说道。
呼哧呼哧声,这明显就像是头次吃面条的声音,吃完一碗再来一碗,🟥面🍬🗔宽厚,吃起来劲道足足的,方🐈♣静看着这场吃饭的表演赛,难以用词语来形容了。
汤饼,大唐人的叫法,西北地方叫不托,偏东的地方叫煮饼,而偏南的地方叫汤饼,方静前世却是叫面条,吃法众多,蒸煮汤炒炸炖闷,各式各样🍭的吃法,可在这大唐,还是以水煮为主💮🕎🈠,还没多少调料,估计味道没法形容。