奶牛农场农闲的农户,被李斯特🈦🀧征召过来,开垦城堡周围的荒地,耕种苜蓿草。🚰🖿
原本以高尔泰😈⛁🗜的意思,作为领主的农奴,无条件都得📋过来干活。
李斯特还不🗭🞺至于这么剥削,决定管农户们一日三餐,平民一般都是一日两🐤🁶餐,因此抢着来干活。
他将城堡里多余的麦麸,匀出一点,分给干活的农户。麦麸是麦子脱去的🐤🁶皮,在他这里,只**细小麦🟈🛏🛝面,麦麸基本都是用来喂马,平民却是用来吃的。他先前喂马的麦麸饼,就是很多农户人家吃的食物。
“话🟕说,麦麸的营养价值,比小麦面粉更高。”李斯特记得上辈子买过麦麸饼,🚰🖿卖家宣称麦麸含有丰富的膳食纤维、维生素b类,可以改善便秘、降低胆固醇,“不过麦麸实在是难吃,还难消化。”
作为贵族,他不缺那点营养,所以就没必要强求自💽己吃粗糙的麦麸。
贵族自然是吃白面包。
在这里,面包是绝对的主食⛙,按照不同的材料、口感,可以分成九个等级。四个等级的白面包,五个等级的黑面🛟🝫包。
最上等的白面包,是用层层筛过并挑选出来的精细小麦面粉制作,只有大贵族才有足够的财力物力人力,去制作这种👪白面包。这种白面包的价格,也贵得惊人🗳☃,一块至少得好几个银🌜⛧🜳币。
次一等的🖺🗬🞰白面包,是筛过的精细小麦面粉制作,因为筛掉了粗的颗粒物🗕🛟🝭,口感非常细⛫🝗腻。通常一块得卖一个银币。
再次一🔩等的白面包,是没有筛过的精细小麦面粉制作📋,口感稍差,一个银币能买两三块。
最次一等的白面包,就是那种粗糙小麦面粉制作,只是简单加工的面粉,口感还要差一🙧些,十个铜板能买一个🅺。李斯特目前吃的白面包,就是这个等级的白面包,☱🃍郁金香堡里吃的白面包,则是上面那个等级的白面包。
平民都是吃黑面包的。
几个铜板的“去麸皮🚟🔧🃂全麦面包”,平民中的富裕自由民才吃得起;一个铜板的“不去麸皮全麦面包”,普通自由民大概可以吃📽☬得起;农奴们吃的,多是没去麸皮的麦粉混合其它面粉,🎇制作出来的“混合黑面包”,一个铜板能买四大块。
更穷一点的农奴们,要么吃豌豆等谷物磨成粉制作的“谷物黑面包”,要🐤🁶么吃🏄🗠全部用麸皮制作的麦麸饼🟈🛏🛝。
另外,🔩李🖺🗬🞰斯特还知道一种黑面包,是⚨平民非常普遍制作的。
这种黑面包,经过发酵之后,会变得非常非常硬,平民将它切成一片一片,然后用来当盘子使用,或者用来垫桌脚。