第431章凤浅的独白
“刀工可分为十二种刀法切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕，比较常用的是切、削、剁，我今天要教大家的是最简单最常用，但也最考验刀工的切！”
凤浅说着，取来一根黄瓜，继续解说“切工的最基本要求是，要保证每一块肉大小相同、厚薄均匀、长短整齐、粗细相等，如此才能确保食材受热均匀，调味均匀，避免出现部分已熟、部分还生的状况，就像这样……”
她演示了几刀，手快得惊人，只听得砧板上传来喀喀喀喀的声音，大半条黄瓜在她的手底下瞬间切成了薄片。
凤浅拿起其中两片黄瓜，展示给众人观赏。每一片薄得透光，又厚度均匀，众人齐齐出惊叹。
蔡灵厨三人对视一眼，齐齐点了点头，表示赞赏。
接着，凤浅又取来一块五花肉，说道“肉的切法和黄瓜又有所不同，也更讲究，每一刀下去的角度、力度、度，都有可能影响最后的肉质，比如，下刀的角度，可能会影响到肉肥瘦的搭配，下刀的力度，可能会影响到肉的形状变化，而下刀的度，则可能影响到肉的边缘光滑度，所以，肉的切法，应该这样……”
她拿起刀，再次演示，刚切了两刀，突然胸口处蛊虫拱了几下，痛得她双手颤抖，额头渗出冷汗。
众人正聚精会神地观看她的刀工，突然见她手一抖，出现失误了，诧异的同时，嘴里不自觉出一阵嘘声。
蔡灵厨三人也诧异，如此低级的失误，对于风灵厨这样的高手来说，不应该出现才是，风灵厨到底是怎么了，怎么今天挥失常？
唐辰羽和风清羽二人知道真相，暗暗为她捏了把冷汗。
“师父！”唐辰羽紧张地看着凤浅，很想劝她放弃，但他知道，自己阻止不了她，他更想告知大家真相，师父若非身中蛊毒，否则绝不可能出现失误，但他也不能！
“师父，那把菜刀今早刚上了油，你小心些！”
凤浅抬头，看了一眼唐辰羽，知道他是在为自己的失误做掩饰，冲他微微一笑，重新振作精神，说道“人有失手，马有失蹄，偶尔失误，这很正常！不过，我们身为灵厨，所用的食材都无比的珍贵，所以每一刀下去之前都要好好斟酌才是！”
说着，她接着切肉，接下来挥正常，再无失误。
一众师生再次被她精湛的切工所折服！
终于，一堂课结束，凤浅环扫了一圈，看着下面一张张鲜活的面孔，想到马上就要和他们告别，她心中又是感慨又是不舍，但天下无不散的筵席，曲终总要人散，她收拾好心情，离开了厨房。