“梦幻麻婆豆腐吗”三人看着眼前那宛如岩浆般的料理,不知为何,心中的食欲被勾引而起。
他们同时拿起勺子,然后勺起一块豆腐但就在这时,一道极致的香味喷发出来,就像是火山一样,一瞬间再度占据整个场地。
“这是”香味的风暴让三人都忍不住的吸了一口冷气不,在这香味的包围下,每一口气息,都带着如火山般的极致麻辣!
“原来如此,是香辛料吗”薙切仙左卫门特意的将几块豆腐挪开,然后看出了做法。
“用香辛料将香味完全凝聚在一起,然后用豆腐巧妙的掩盖其中的细缝,将香味封锁。当我们挪开豆腐的一瞬间,就是香味喷发的一瞬间。”
“不仅如此,正常情况下,不管怎么做,都不可能让香味在敞开的情况下封锁起来她用了混合香辛料,让香味保存的很完美,这才造就了这如炸弹般的香味。”慕容云崖结果了薙切仙左卫门的话,淡淡说道。
说完,三人同时品尝了一下这麻婆豆腐,然后下一刻火山再一次喷发就在他们脚下!
恐怖的热量瞬间传遍他们全身,恐怖的麻辣刹那吞噬了他们的味觉。
“这是好辣!好辣!!”薙切仙左卫门的衣服一瞬间爆开,他的身体竟然开始出汗,那苍老的面容因为麻辣而再度焕发出生机。
“那个裁判员请不要一直品尝,稍微说点什么”川岛丽有些尴尬的看着三人,这可不仅仅是让他们来品尝美食的,讲解料理的做法也是他们的任务之一。
“这是九位一体麻婆豆腐。”最终,是慕容云崖先停下手中的动作。
“九位?”所有人都愣住了,正常的麻婆豆腐都是五味,什么时候有了九位?
“正常的麻婆豆腐有五味,由辣椒所表现的辣,由蒜苗说表现香,由辣椒的红、豆腐的白及蒜苗的绿所形成的色,由热所表现出来的烫,由小山椒辣得舌头发麻表现出来的麻。”
“但这道麻婆豆腐却不一样,她在里面加入了绞肉,由大豆与绞肉所形成的第六味——酥!”
“而由料理的原料,俱皆新鲜,鲜嫩翠绿,红白相宜,色味俱鲜,无可挑剔等特点形成了第七位——鲜!”
“随后,豆腐下锅,煎氽得法,色白如玉,有楞有角,一捻即碎,这便形成了第八味——嫩!”
“最后的一味活,则是指这料理的颜色,如岩浆一般鲜红,给人一种面对真正岩浆的感觉,这就是所谓的活!”