天都的酒楼大致上可以分为五等：最末等是天都人可以消费得起的，一两银子封顶；第四等的是有资产的那一类人庆祝所用的，一般不会超过十两；第三等则是宴请达官贵人的，上不封顶；第二等则是达官贵人的场所，倒不是多么贵，而是规矩颇多，一般人进不去；第一等则是少有人知的，只供给特定的那一小撮人。
庞旧山身为煊赫门唯一的少爷，手里还是有些小钱小权，今天就请宁独跟胡然来了第三等的酒楼——余音梁。
“宁哥，这道菜叫‘有朋来’。取得是北方的藏雪鸡，南方的八山鸡，东方的司晨鸡，西方的暮鼓鸡。四只鸡熬成鲜汤，淋在这翠玉白菜上。来，赶紧尝尝，凉了可就不鲜了。”
每一道菜，都有些名堂，要是细细说来，也都是自成一个故事，庞旧山能拥有这样的体型，自然对这些了如指掌。
“胖子，不用解释了，吃饭就吃饭。”
“那个，胖子，能不能给我点些甜点？”
庞旧山轻扯了一根线，立刻有侍从走了进来。
“一份‘白中翠’，一份‘拥万红’，再来一碟‘摸鱼盘’。”
宁独已经吃饱，向着窗外望去。
庞旧山定的是“余音梁”的六楼，放眼望去，能够瞧见小半的天都东城。
“宁哥，瞧什么呢？”
“看看天都。”
“这有什么好瞧的？天都所有私家建筑都不准超过六丈高，一眼望出去，能看见什么？等到宁哥考上四大学府，就有机会去城东的丹凤城楼，那时候才能瞧见真正的天都。”
宁独笑了笑，收回了目光。
庞旧山说道：“宁哥，四大学府，你打算哪家？就青藤园了吗？”
“有什么问题吗？”
“到没有什么问题。只是这四大学府的考试各有不同，白鹿院注重股文，神锋学堂则更多偏向于军事，光泽学宫则更愿意看个人的特长。这三个学府的考试都有规可循，青藤园的考试却有些神鬼莫测。青藤园去年考的是士农工商，让学子各述此四道，考生大半破口大骂，农工商乃下乘，岂能与士混为一谈？前年则是考的一个‘道’字，分为：释义，创题，自答，再造。反正青藤园考题总是这么神鬼莫测，报考的人数也最少。”