趁着蒸馒头的空余时间,罗修又开始制作🌽🄠⚢起了蛋糕,还有天妇罗的🝮🎥📏一些配菜!
蛋糕的制作相对来说简🔶🅊🄵单,只要混合好斑雉蛋、虫胶、牦兽奶的比例,而后烘焙一下,就可以直接上桌。
对于很多人来说步骤繁琐的蛋🉡🈹🃋糕,在罗修的手中,看上去无比轻松。
蛋糕,♇🆒这是任何西点师,最基础的烹饪技巧。🗫🞨
虽说罗修是个中餐主厨,但前世他同样擅长西餐、法式料📄😑🀩理和日料,但厨艺到达一定程度,任何菜系,都有共通之处。
好吃,这就够了!
哗啦啦!
乳白色充满着浓郁香👺气的面糊,被浇灌🎏🐄☻在了一个蛋糕架之中。
推👓🈘⚋入一♇🆒个特制的原始烘箱,下面地心炉火焰温热,🁸开始慢慢的烘焙。
这地🞨心炉可以调节火焰大🛕🜒小,只需要持🎏🐄☻续的升温,就能让蛋糕慢慢成型。
这道蛋糕,就是最后的甜品。
而👓🈘⚋一开始的开胃菜,罗修则选择了日本著名的一道小吃——天妇罗。
这是🞨日本四大料理之一,是一种油炸📠食品,有着悠久的历史。🔧🂼
和中式油炸不同的是,他的油炸面衣,相对来说很🁸薄,几乎只有浅浅一层。
这是一种用面粉、鸡👺蛋与水和成🗼♚浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜,裹上浆放📖🚹😑入低温油锅,炸煮的一种美食。
吃时蘸点特制酱油和萝卜泥调成的汁,就能品尝鲜嫩的美味,香☜而不腻。
用作开胃,再好不过。