这么算下来,至少要做二十多人份。
元巧看着店里的锅,🃟🙀常用的锅最多也就只🄠能🄟做个十几份。
比这还大的锅倒是也有,做个二三十份不成问题,只不过一锅菜做得多了,味道🖜📠🜓和火候就不好把控。
而且店🏝里🝍用的是天然气灶,火最大也就是那样。🌒
最后元巧还是决定用小锅做,同⛈😙时做两锅,反正店里空余的锅多得很。
元巧戴上昨天🟐晚上找出来的棒球帽,把头发扎起来后🄀,以防头发落到锅里和菜里。
她先把做烩菜需要🃊用到的粉条、海带、木耳和银耳泡上,接着🇮🛸♠把昨天放到冰箱里的丸子拿出来解冻。
将葱姜蒜辣椒切🅊🄸🂑好备用,元巧起锅热油,把昨天切好的五花肉片倒进锅里,肉的香味马上就出来了。
等煸炒🏝出油后,元巧将切好的葱姜蒜、辣椒、花椒、八🌏♲角、香叶、桂皮放进锅里🖜📠🜓和肉一起炒。
葱姜蒜的味道和刚刚的肉味融合到一🗤🝣起,更香了🌒。
看着肉炒的差不多后,元巧沿着⛈😙锅边倒入酱油。
酱油遇到热锅,瞬间爆发出一股浓郁的酱香味,霸道的将刚刚🇮🛸♠所有的味道都掩盖,红白相间的五花肉片也被染🀨成了棕红色🝻🐔。
接着把昨天切好的白菜放进锅里翻炒,水灵灵的大白菜🌏♲慢慢的被炒出来水分,元巧趁着这个时机把上次从二爷爷家拿回来的西红柿切了几个,和泡好洗净的木耳和银耳一起倒进锅里翻炒。
翻🂳炒一两分钟以后,往锅里加入水☡🁀🂫,🗤🝣开始炖。
这个时候海带早已经泡好,元巧把泡好的海带🗜🜚洗干净切成段,把昨天炸好的豆腐干切💙成两厘米见方的薄片,和昨天炸好的丸子、小酥肉还有刚刚泡好的粉条一起放进锅里煮。
李慧欣本来在外面追某个🄷🂏视频网站新出的选秀综艺,正在弹幕为自己新粉的哥哥尖叫打CALL,结果鼻尖就闻到了🚃🚃厨房飘来的香味。
以前😒🀶🁐李慧欣偶尔早上来的比较早,也会闻到早饭过后店里残存的香味,但是🜨🄫没有一次的香味有今天这么霸道。