“走，带我去看看，储存的蛋类有多少。”
当丁奇☁看到眼前堆放的各种蛋类时，丁奇已📬🝿🐸经不能用震😄⚛惊来形容自己内心的想法。在最西边的一个仓库的角落里，那里有一个蛋山，各种蛋类储存的山！
雉鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，三种蛋分门别类放在藤筐中，堆在墙边的架子上，一层一层整齐地码放在那里。三种蛋，🛹♪很好分辨，大小也不一样。最大的是鸭蛋，最小的是鹌鹑蛋，相应的鹌鹑蛋也最多，不仅是数量，重量也最
大。
“这攒了有多久的蛋啊？”
丁奇转头问草，草有些苦笑地回答道：
“差不多有半个月的量，就这还是每天要拿出一部分供应大家每餐吃。如果不消耗一部分，那数量还会更多。现在每天吃的都是十几天前产的蛋，新收的则堆放在仓库🞦🖚📎中进行保存，每天都有编号，以防搞混了。”
丁奇仔细一看，还真是！
每个筐上都有🈞一个纸条😩🄅，写有数字编号，同一个数字编号下既有雉鸡蛋，也有鸭蛋和鹌鹑蛋。
丁奇看到这么多蛋类，😩🄅知道想短期内消耗完也是一个问题，更不用说现在是🖛📑为了储藏食物，💈🏴而不是为了消耗食物。
“这样，从今天起，每人每天三个鹌鹑蛋，在早餐的时候分发给大家。全部🖛📑用陶锅煮熟，可以放些花椒和盐来调味儿。鹌鹑蛋小，制作我接🞙下来要做的东西太麻烦。”
草领命而去，通知食堂那边过来拉鹌鹑蛋。
丁奇则安排人去准备其他材料。
丁奇的老家，紧挨着一个盛产松花蛋的乡镇，叫雾里源镇。那里水系众多，水质肥美，不管鱼虾还是养殖的鸭子长得都特别肥腴🗳☃。尤其是鸭子下的蛋🇹，🔚🁋🄑多以双黄蛋居多，个大儿，做出来的松花蛋味香咸，口感鲜滑、爽口，让人回味无穷。特别是其中的蛋黄部分，夹在馒头里，那滋味儿能回味好几天。
普通的单黄蛋味道都很美了，更不用说双黄蛋，体积大了不少的同时🐿🅫感觉味道更加鲜美。每逢过年，那松花蛋可是每家每户必备的凉菜佳品，待客之首选。
有时候，村民不愿意去买松花蛋，就会用自家的鸡蛋或鸭🍓🇨蛋来自制。这自制的松花蛋，采用的材料缺少一种添加剂，含铅量少，大家也很喜欢食用。
土法制松花蛋🈞，所需的材料为草木☚灰、石灰、黄土、盐和锯末，再配上自家的鸡蛋或🏌鸭蛋，就可以开始制作。