将火腿丝、竹笋丝和鱼翅丝拧成“麻🞧🖞📭绳”,或者说“辫子”的模样,无疑非常考究厨师的细活。
夏羽🂎觉得,如果是那位厨艺风格精致入微的青梅🏢☆竹马,这点小事根本难不倒她,
然而,夏羽整整一个下🗎🚟午,就困在《龙卷鱼肠翅》第一个细节上了。
为什么叫龙卷鱼肠翅?
因为咬断“麻绳”的时候,紧紧纠缠的三种细丝,在口腔里绷断,狂乱扫动,所🏏🙃以才会有龙卷风🜦一样的口感。
所以三丝拧成的“麻绳”🀳🀴,若徒有其形,纠缠得不够紧密,松松垮☷🄅垮的话,《龙卷鱼肠翅》最大的🐻秘密也就崩坏了,相当于料理彻底失败。
毫无疑问,🖻三丝麻绳,起码占去🖔💕了🂷📞🛺料理过半的完成度!
若想做出发🖻光的🚺😜🂊料理,这个环节就必须吃透。🖽
盯住案台上堆叠起来的失败作品,一脸沉思状,夏羽总觉🅳得自己的心绪,不够平静,研究料理最忌🐻讳的就是心有杂念。
“夏老板……”
柜台窗户,突然传出客人的呼喊声。
六点钟还♘🈯没到,第一🚠位客人就来了,不对,是两位客人。
“哟——”
夏羽在柜台窗户后向他们挥手打招🂷📞🛺呼,把平时递送料理的窗口拉开,“今天这么早?”
这对年轻人他认识,近段时间经常来小店。
蓝色头发的是真城最高,高中一年级,对未来没有多少规划,🙊但很会画画,七岁时得到过‘大臣赏’,曾经憧憬并以漫画家为目标。
褐色头发那位,则是高木秋人,成绩妥🄛♷🌿妥的优等生,年级第一,文笔好,喜欢写文章,经常得奖,他和真城最🍏高有一个相似之处——以漫画家为目标。