苏桂看到官家今天第一次笑了出来，心里松了一口气，官家终于忘记了宫里的烦恼，看来这次出宫真是出对了，自忖他在官家心目中的位置又提高了不少🟗。
“是啊，官……官人，有点本事的人咱家见得多了，就属他最🇿🞖能摆谱。要喝茶唤人给他斟一碗就是，他偏要自带，难不成偌大个归雁楼，还缺他一碗茶水吗？”🔪🃜😨
众人不知道杨怀仁冲了一壶茶水何意，大多也是简单的认为他是个爱茶之人，随身携带自己喜好的口味的茶叶罢了，⛝倒也没联想到跟厨艺比试有多少🜵关系。
但是杨怀仁冲🗶☝⛽完了茶，却并没有自己⚩🔇⚊喝，而是等待茶水的🔙🀿颜色渐渐变成了黄绿色，便把茶水过滤出茶叶后，倒入了一个小铜盆之中。
接着他又取来一个大木盆，吩咐一个小厮往里边倒入了清水，把盛着茶水的小铜盆小心的放到了大木盆的📒🚐之中。
然后他打开了第六个箱子，从箱🗂子里⚩🔇⚊取出了一个神秘🌇的小纸包。
众位看客看不清楚小包里究竟包了什么特别的东西，只是看到杨怀仁小心翼翼的揭开了纸包，用一个精致的小木勺不断盛了些白色半透明的粉末，缓缓地撒入了刚才倒入了大木盆之🐛中。
惊人的一幕忽然出现了，大木盆中原本平静的清水，在加入了粉末之后，忽然之间热☝气腾腾，沸腾了似的翻滚起来。
没多久🎽🖨的🔊⚤📛工夫，热气又逐渐消失🗂了，而盆中清水开始凝结，渐渐的竟全部凝结成了冰！
而大木盆上边的铜盆之中，茶水也不冒热气了，水面表层也渐渐开始凝结，众人睁大了眼睛再去看时，茶水的表面也已经结出了一层薄冰。
围观🍊的众人惊骇不已，有几个离的近看了个清楚的人不顾仪态的惊呼起🟒来，“滴水成冰！杨怀仁会仙术，他能够滴水成冰！”
归雁楼的大堂里出现了短暂的混乱🜭，⚩🔇⚊平时自命不凡的贵人们也开始争先恐后站起身来向那两个盆中望去，要见识见识这传说中的滴水成冰的法术。
混乱之后，所有人觉得今日大🐋开眼界，又去寻思着王爷开始讲的那个故事。
如此看来杨怀仁真的是拜了个神仙师父，要不然他怎么会滴水成冰的仙法？那个小纸包里包着的神秘粉末，一定是他师⚈🏘父给他的仙药！
杨怀仁见他们🗶☝⛽惊诧的匪夷所思🐋的样🜭子，不禁嗤鼻一笑。
高纯度的硝石遇水，在溶解的过程中吸收大量的热量，导致水急速降温而结♻🍩冰的现象，是他后世上初中的时候，化学试验课上就玩烂了的游戏，没想到竟惹得大宋百姓把这件事当做仙法来看，想想觉得好笑。
五位东京城饮食商会里抽签选出来的评判之中，恰好有一🔙🀿位是依📷靠经营冰饮子店铺起家的🏯🝣🌽评判。