阮胭在院🌂🟠子里的水井边将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经💧🔎⛉生好了火,阮胭放下手中的木盆,先淘🖬🕪🌘净米,放到锅中熬煮😼。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再🐌转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘🇺🝧🍠稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才🌖⚩转🎒身开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前💧🔎⛉用开水🍨氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变黄。
小葱只要葱💧🔎⛉绿🐭🃆,也切碎,然🛊🚭🖫后放在一旁备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好主料⚕蔬菜之🍂🅓后,她便在一⛢🜅⛜旁等着。
蓦的,阮胭突然🔢🂑想到了什么,起身出了厨🁖🅵房。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮胭打算放♃🅬在蔬菜粥里一🞝起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿👄🆑🎲了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的📔🚠清香味了。🏚
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤📖🚲油,搅拌均匀之后盖🌘⚻🖢上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要再用小火慢熬🅵一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥🔿口感才更爽滑🌘⚻🖢。
等待的时间里🐭🃆,阮胭又简单清🚎💒👐拌了两个小菜。
“好了,可以🐭🃆熄火了。”阮胭🚎💒👐看时间差不多了,对甜姐儿说道。