秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻🌊腾之后清理出了一片地方,然后就见他在那个地方扣出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:🌊“秦老板,这酒厂下面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“这🞚🔰窖中窖是专储窖吗?”李青莫🝉名的有些期待。
一般酒厂酒窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈年老酒🃏🖷🗔。
所以,要储存陈年老酒还需🅮要建一个📵🟍更小的专储窖才行。🞬🗓
一般情况下这专储窖几乎很少打开,减少外界因素的影响。🂹
当秦霖跟着张师傅进入这窖🅮中窖,也看清楚🝮🎥📊了里面的🚉情景。
空间🞚🔰不是很大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都🞬🗓有,看款式应该是受年🍤代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化情况,这些🝮🎥📊酒还不是同一批放进来的,有很早时间放进来的,也有近期放进来的。
张师傅也解释道:“这里面的酒有不少都是我后来放进来的,几乎🅹每一年都会瞒着所有人🄔☸🄈放一些进来。”🎏🐇
秦霖好🗋🚆奇道:“张师傅这酒窖就🙮一直没有被人发现吗?🕻🎱”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有1🌊0📿多个大酒坛明显年份非常久了,也不知道有多少完好的保存下来。
酒因为🗋🚆储存🃒🗑技术原因,到一定年限就会出现🝮🎥📊废酒,时间越久,废酒率越高。
这也是市面上2🍜🈹0年、30年酒还能📵🟍见,再长时间就几乎不可见,一出现价🃯格都超乎想象。