徐同道想到🝿🐺的主意，不需🔕要多少投资，只要买一些小铜锅和酒精炉就🐛行了。
还是在羊肉上做文章。
等天气冷了，就主打羊肉锅仔。
以目前这个县城餐饮行业的物价，一份羊肉锅仔，应该能卖到30块钱左右。🎓🐫
而一📮🞒般舍得点羊肉锅仔的食客，不出意外的话，也还会点几个别的菜，到时候再点一瓶白酒⚱🕐🈮什么，一桌下来🏗🚌，随随便便就能消费六七十块钱，甚至更多。
他的烧烤也能继续卖。
当然，如🝓果只是★☥🁠卖羊肉锅仔的话，那就显得有点平平无奇了，没什么特色，类似的小餐馆，这县城里不说满大街都是，那也绝对不少。
他徐📮🞒同道既然要★☥🁠主打羊肉锅仔，那就要做出自己的特🍎色来。
正好，他以前做厨师🎿的时候，偷师过💼别人的全羊宴。
所谓全羊宴，并不是一整只羊烤好了端上桌，而是一桌七八个菜，甚至十几个菜，全是用羊身上各🔤🂡🐔个部位的肉做的。
比如羊蹄。
一般厨🙩师不会♁专门用羊蹄做一道菜，大概率是把羊蹄也剁成小块，和羊肉放🛵在一起红烧。
这么做，也不能说不对。
但🙨一来没有特色，二来……这样做的羊蹄也卖不上价。
但如果专门做一份椒盐羊蹄呢？
四只小小的羊蹄，八成以上都是骨头，但只要做成椒盐羊蹄，分分钟就能卖出一份羊肉锅仔⚱🕐🈮的价格来。
而一份羊肉锅仔一般要用到多少羊肉？