傍晚六点半，顾楷文🎳🕊在瓷器街的老码🝠🌦🁖头江湖菜吃晚饭♃🅲。
老码头江湖菜的老板钱涛和顾楷文认识，两人凑了一桌，钱涛调侃道，“稀客啊！大名鼎鼎的顾老板☠🀲，居然光临小店，简直是蓬荜生辉。”
顾楷文吐槽着👫回应，“老饕，我们第一天认识？”
老码头是盛庆知名的餐饮🎀🎀连锁品牌，涵盖了江湖菜和火锅，门🌟店数量超过五十家，虽然在利润方面和顾楷文旗下的店铺无法相比，但也绝对是知名餐饮企业。
钱涛比顾楷文大了六岁，两人从小就认识🖸🗜，只是因为年龄差距，🁵关🅞系不是太亲近。
两人一边吃一边🌔⚘闲聊着，服务人员端了一钵水煮鱼上♃🅲来🙷，顾楷文连忙提醒道，“上错菜了，我们没有点水煮鱼。”
钱涛回应道，“我点的。”
“啊？”顾楷文疑惑的看🎀🎀着😮钱涛，“我们两个哪里吃得完？”
钱涛摆手回应，“这是一🎀🎀条长江草鱼，你尝尝🈁🞧味道，看看和你们的小镜湖野生鱼有多少差距。”
长江的禁渔期已经在六月份结束。
顾楷文先看了一番，这一钵水煮鱼看起来不错🈁🞧，汤底油料的颜色纯正，应该使用了新油，🖠🔃♤按照十分评级制度，顾楷文基本上可以给7分。
判断了水🟀🙿煮鱼的卖相之后，顾楷文夹了一块鱼片，鱼片的肉质有韧性，👥没有一夹就断。
水煮鱼好不好的第一个标准，便是鱼片会不会被一夹就断，如果鱼片一夹就断，那鱼肉就不🖕好，太粉了一点，没有细腻的嚼劲。
顾楷文闻了一下味道，按照顾楷文个人的评🞘🔜🁟价，这一钵水煮鱼只能说是无功无过，按照十分的评级制度，顾楷文只会给65分，超过及格分，但没有太多惊喜。
顾楷文又把鱼片喂进🎳🕊嘴🎧里，他慢慢的咀嚼着🞘🔜🁟，从而避免被刺到。
这一条长江草鱼的肉质不错，有一定的韧劲，但又相当的细腻，基本没有柴和粉的口感，依旧按照十分评级制度，顾楷文可以给8分，🜽有一点🖥🔯🄅小惊喜。
钱涛看着🟀🙿顾楷文咽下🎳🕊水煮鱼片，他连忙询问道🈁🞧，“如何？”