砂锅放到木炭炉上，江瑜直接盖上盖子煮。
“江瑜你——”
江瑜抬📭眼，🄟就见已经扒拉好发型的江鸣志气呼呼站在她面前，🔘双眼里全是控诉不满。
“喝酸梅汤不？”江瑜指着砂锅，淡定问。
“喝！”江鸣志毫不犹豫超👡🐴大声🛻♾道，眼睛立刻盯着砂锅，脸上对它露出满满的期待，一如既往好🁺收买。
煮酸梅汤一定要用冰糖才好喝，江瑜将不少块状白🏑色透明的冰糖放入大白瓷罐中，然后把已经熬好的汤的砂锅从木炭炉取下，她将汤直接从🎨📩滤勺倒进🙞汤锅，冰糖被热热的汤融化了。
不直接把冰糖放砂锅里煮，是因为冰糖影响药材的芳香成分析🔘出，这样酸梅汤味就💓👝不美了。
酸梅汤过滤🄟后的药材留在锅中，江瑜接着在砂锅里继续加水，继续第二次的熬煮，她拿着小扇子扇风，加大火力让水快速蒸发，能让汤汁更稠一些。
汤煮好后，像原来一样通过滤勺倒入白瓷罐中。第一次熬的🁚🆘🏳汤味道很香但味稍稍偏淡，第二次熬的汤味道重，两者调和再一起后，便创造出绝妙滋味的酸梅汤。
江瑜拿着大长⛳勺🂒在白瓷罐里搅拌，让冰糖、第一次的汤、第二次的汤充🀵🁌🄖分融合。
最后🗧撒上🖃🏿☓大量自家后院桂花树摘下来晒干的桂花，为酸梅汤画龙点睛。
褐色厚重的酸梅汤装在简单👡🐴白瓷罐，一褐一白🈢⛤🜘简单纯粹的颜色偏🚛🔃♤偏瞧起来十分诱人。
江瑜把装有酸梅汤的白瓷罐放在一边晾凉。
“可以喝了吗？”江鸣志凑上来问。
“🃜你是想喝热的还是冰镇的？”江瑜走向🍞瓦罐前，鸡汤这时已经煮好了。
江鸣志咽咽口水，“还是冰镇的吧。”
江瑜掀开盖，鲜美清甜的香味晕染在空🐡🁝气里，现在煮的汤只能算鸡汤，而不是🝶清汤。