阮胭在院子里的水井边将蔬菜🌿🄷洗干净后,装🔫🃧在木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经生好🔏⛍🙊了火,阮胭放🌿🄷下手中的木盆,先淘净米,放到锅中熬🕀🆥煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中🃜😦🃧的米粥变成粘稠状时,才⚊🏱能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转🄈🞱🄈🞱身开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这🅛🗚样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变黄📉😽。
小葱只要葱绿,也切碎,然🜶🆬💧后放在一旁备用🔫🃧。
阮胭今🔬🃩天中午🀼🂆要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备🚀🐒⚺好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦的,阮🗳☆☴胭突然想到🝏了什么,起身出了厨房。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮胭打算🝕放在蔬菜粥里一起煮,🔃♢这样也能让蔬菜粥的口🙎🉑🆨感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩🌀下的肉🎁糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到🃜😦🃧米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤🌱油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需🜶🆬💧要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里,阮⛠🛲胭又简单清拌了两个🃚小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭🌿🄷看时间🝕差不多了,对甜姐儿说道。