周昆🖠📾☷这次要做的早餐很简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但有的时候往往最简单的🐄☸🄌,才🔕是最真实最好的🀾。
要知道这葱油拌面可是他的心头好,即使是有了钞能力后的他👯🌘⛃,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如🝙🛢果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰🃖🗯🟊到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面🐄☸🄌更适合开启充😍⛮🝱😍⛮🝱满鸡血的一天。
首先要做的第一件🎲🕅事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长🜀面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费了好几🏤🜀个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。👶🍙🈜
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点,不过结🁫🈫果还是喜人的嘛👯🌘⛃。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水🏤🜀煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,👶🍙🈜吃起来才舒服。
与此同时把一旁另🎲🕅一个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就👯🌘⛃备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在锅⚙里一起烧,是为🟂🚙📯了热油里多上一丝葱的香气和小米🕹🎞椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水🚁🐜,再等沸腾,🐄☸🄌如此循环重复两三次后,才把🃖🗯🟊面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个🖠📾☷时候油也🅋🅁🃪热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入🎔一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻🅋🅁🃪,美味至极的葱油🌓⚎拌面就这么大功告🀙☱成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。