“乖”长孙皇后赞道。
李二尝了一下，果然鱼肉极嫩鲜美，口味甜☂☑酸适口，让人吃起来食指大动，也忍不住赞了一声“好！”
“父皇，那会动的鱼⚘好吃吗？”李治咬着小指头，有点可怜巴巴地问道。
很简单🀝♘🈮。想吃，可是李二没有说好，他不敢妄自动筷，不🐗光李二，其它的公主、皇子也一样。
“吃吧，都多🔵🄼吃一点，今儿高兴，不必守🝑规☂☑矩。”李二笑呵呵地说。
一众皇子、公主一阵欢呼，马上高高兴兴地吃饭。李二饶有兴趣地盯着刘远，笑着问道⛒🙸：“刘远，此鱼是怎么做的？怎么朕以前没吃过的？”
心🚨情大好之下。不叫爱卿，也不叫校尉，反而叫起刘远的名字，在古🟆代，这也算是亲近的一种表现。
刘远心里笑道：没吃过🚉👥就对了，要是你你吃过，那真☚是活见鬼了。
“糖醋活鱼”一菜，是从传统菜品“糖醋鲤鱼”演变而🝽🐥🁹来的。清代时个别厨师为了🏷🞬🗒迎合达官显贵奢侈腐靡、在饮📶🟙食中猎奇斗富的心理，先后研制了一些烹制手段残忍的菜肴，以炫耀其厨艺、哗众取宠，“糖醋活鱼”就是其中之一。
不过看到李二有兴趣，刘远耐心地解释说：“皇上，这做法有点特别，讲求是“三快一精”，三快是:一是加工快，无论去鳞、开膛、去五脏，鱼身上两侧🁷切花刀，都要迅速干净利索；二是烹调快，挂糊、油炸、烹汁必须敏捷而协调；三是上菜快,即出菜端上桌快，要求刀工娴熟，当然，个中还需要一定的技巧，就是炸的时候，用糖醋沾匀糊，然后用冰毛巾包🚵🗮🞼住鱼头，只需把鱼身炸熟即可。”
众人好像听天书一样，叹为观止，没想到天下之间，还有这样📿的做法，真是应了那句老话：天下之大，无奇不有。
蜀王李愔有点吃惊地说：“那你的意思是，这🂧👊鱼还是活🝽🐥🁹的？🔐⛖”
“正是。”
众人都感到有点不可思议论，只有笃信佛祖的长孙皇后觉得有点残忍，念了一句“阿弥陀佛”，也就☻不再食用糖醋活鱼🉈这🛩🟅盘顶级的佳肴了。
长孙皇后不食用，不代表其它的皇子、⚋公主也不食用，🝽🐥🁹越是新鲜好玩，他们就越有兴致，只是一会儿功夫，那身都翻了过来，吃得只剩一个鱼骨架子📅，众人也看清楚了里面，的确没有放什么黄蟮。
李二一家吃得倒是满意，可是刘远的冷汗很☂☑快又出来了，因为，台上面的六个菜盘很快就要空了🂲💲🕯。
一来份量不大，这二好菜也架不住人多啊。