拎了满满两袋的半有机肥番茄回到了酒楼,侯刚到厨房交待了这些要优先🛲用给888号🍐包间的配菜里,剩下点到这个菜的,🍚都要优先用这些番茄。。
随后侯刚便坐到收银台里🙘📈,交待楼面和点菜的服务🎕🐼🅊员多推荐客人点番茄炒蛋,甚至一些消费高的客人,可以赠送一盘。🄉
之后,就等着看客人的反应了。
今天不是什么周末,酒楼午餐的生意其实很一般,或者♵🌮可以换个形🜫🅄🜫🅄容词冷清。
摆着四十个大桌子的酒楼🙘📈大厅里,零零散散的坐着几桌客人,包间也只开了两个;
其中还有两桌是两三个老人,这类客人基本上就是把这酒楼当成茶楼来玩🛲了,一坐就是小半天,点的都是清淡的菜式,一壶茶可以续好多趟水,期间不时还会叫服务员换茶叶;
侯刚倒不是嫌弃这些人的消费低,甚至可能还赚不回空调的电费;
有这些人在,甚至能够制造一些虚假的繁荣,而且,这些人的子侄一般消费能力都不差,若是他们来熟,来惯了😏⛿自己这里,也是👸🍪能带来不少客源;
家庭聚餐之类的活动,大多数家庭都是由长辈话事,比如选地方,选时间,然后小辈们点菜买单什么的,留住几个老人,就意味着留着好几个家庭的客💦户;
侯刚特别关注的🈒♛🉄就是那两桌老人的反应,因为那两个桌号的点菜单此时就摆在他面前。
台号35木耳莲子炒百合,番茄炒蛋,上汤豆苗,唯一有肉的就是一👻🍿🍷个茶树菇炒牛柳🁐🄺。
这样的菜,对于两个看起来六🅯七十岁的老人,其实已经是有多了,侯刚很清楚,自己的酒楼例牌的份量可以比得上星级酒店的中牌了。
台号38红烧茄子,盐水菜芯,🜓🁲洋葱炒回锅肉,凉拌青瓜,上面本来已经划了一划,那一划代表着点菜结束🟄🚫,估计是被服务员推荐后打动了,又在下面加了一道番茄炒蛋。
侯刚自己守在这里的原因,就是想听到这些人的真实评价,国人性🜫🅄格都是内敛,即便是吃到了味道很不好吃的菜,一般也不会当面说🖘💼🗋出来;
要么下一次再不🈒♛🉄会点这个菜,朋友点了,也只是会说换个菜之类的,👻🍿🍷不会说这店的这个菜做得不好吃;
要么就是甚至不再来这家店了,朋友约了🕶🎈,也会⚲要求换个地方;
反正你也不⛾☖⚾知道原🐉♥因,可能很久了,发现一个或者几个熟面孔突然🜫🅄好长时间没来了,还不知道怎么回事。