把青蟹拍晕后,云🌙⛅青拿过刷子就开始洗螃蟹,先将外面洗干净🌙⛅,然后⛀🗏🚫开壳。
“有些人习惯外🂲💭面刷完后直接放😅进去蒸,但我更🜵🆢👓喜欢开盖把里面也一起处理了,因为螃蟹的血会影响口感,这一点老饕吃得出来。”云青动作利落。
“蟹心🅄🄀🝬、蟹腮、蟹🌙⛅胃,这些部分不能要,得通通摘掉。”云青清理出一堆不能吃的之后,又将☔青蟹洗了遍。
时间差🅄🄀🝬不多了,云青将猫眼螺出锅。锅盖一开,一股浓香带♶🌼辣在厨房里氤氲。
[我觉得我可以再吃一顿(流口水)]
[(口水呲溜)]
把锅洗干净后,等水烧开后,云青拿过已经切成两半的青蟹放🌙⛅🌙⛅进去。⛀🗏🚫
“这个也要放姜。”🗎🚟🔨云青洒上姜丝,盖上锅盖,“大概十一二分钟就可以👸🍨出锅了。清蒸味道会淡些,所以得配些调料,这个很自由,根据个人口味调制就好了。🞃👚”
云青喜欢吃辣,在调配料时往小碗里面放了一个🜵🆢👓小辣椒圈,不多,大概就一个小辣椒的十分之一。
十二分钟后,云青关火,将锅盖拿起。
蒸熟之后的螃蟹呈现出一种让人十分👀🅴有食欲的橙红色,因🚧为是清蒸,比起调过味的猫眼螺的浓香,它👤寡淡许多。
“青蟹蒸好了,我跟小黑炭🌸......”云青顿住,随即朝🌙⛅蹲在架子上的小黑炭伸手,想将它抱过👤来。
可惜小黑💺炭不打算给云青这个面子,敏捷一跳,便让云青抓了个空🌲。
“好叭,小🐎⚔黑炭有点怕生🙢,以后我再带它跟你们打招呼。”云青遗憾。
关掉直播后,在云青的视觉里,他看👀🅴见一块小光屏🎟💖忽🕟然弹出来。
之前一直是鸭蛋的🌙⛅蓝珍珠,现📸☄在居然成了“10”。
“阿统统,我有蓝珍珠了!!”云青兴奋。