这边厨🎷房里的食材都是艾尔🂄🌌♒太太联系这边的警卫员采购的,原建国自己也知道这件事🕁🆪,但没太在意。
不就买个东西吗。
但现在他很在意。
江秋秋的已经进🕓🅿了厨房,看厨房的痕迹,这里应该🟑🜚不常被人使用,但尽管如此,这里还是非常的大。
星空徜徉家里的厨房对江秋秋来说🝼已经算很大的♗🈣了,这里比星空徜徉更夸张,在这里打滚都🖳🖩🕑要滚一会儿才能滚一来回。
赞叹完,就开始看食材了,之前说要买的调料和♗🈣配菜都被放在了桌案🕾🏏🙊上的冰箱里,打开冰箱,让江秋秋比较惊喜的是除了咩咩肉和她列的清单,冰箱里还有很多其他的食材。
有猪肉、牛肉、一些鸡蛋,甚至🎗还有笋、豆腐……各种奇奇怪怪种类的🂐🍼🍗食材,都挺熟悉的。🖳🖩🕑
快到中午了,饭点了,光做一个🎗羊肉汤太小气了,还是整一🏅🗩🞓桌菜好了。
牛肉跟胡萝卜一起做搭档,豆腐单独煎做辣豆腐,🟑🜚西红柿⚺配上番茄,猪肉肥瘦相宜,做五花🖳🖩🕑刚刚好。
多余的一些就用来炒竹笋,这样口味比较丰富,最后🛝再来一碗热腾腾、满口飘香,一口酥烂的🁣羊肉汤,太美了。
决定好🎷之后,江秋秋先寻摸出米,煮了一锅饭🐻🅇。
弄好饭之后,再整汤,今天买来的羊有半只,特别大,一次肯♐🇧定是用不完🗴☒⚛的,江秋秋这次准备取羊腿上的骨肉和肉熬汤。
厨房里的尖刀非常锋利,她手持尖刀,刀半立着,戳开绵羊柔软的肚皮,起刀柔滑,用劲🜂儿利落。很快💱🕧就将需要的部分分了出来。
腿骨分出来,熬汤还得切成小段,江秋秋把手里的尖刀换成🏅🗩🞓了宽菜📳刀,那么用力一砸——
羊腿骨才算开了个豁口。
用菜刀🎷和尖刀交替,把腿上的肉和骨头分开,然后浸入🗽♟凉水之中,浸泡可以让羊肉里的氨物🖳🖩🕑质充分被浸出。
在泡制的水里再🕓🅿加上一些山楂,看上去八竿子打不着的东西,糅杂在一起,山楂独特的酸风味儿不仅可以中和掉羊肉的膻味,还能给羊肉汤带来很不俗的口感。