2015年7月，左再有两件需要着重解决的事情。
第一件事情。
Windle香薰☙⛘的私人订制市调📢结果这个时候出来了。
市调结果显示，关于食物🃅🕘记忆的香薰蜡烛，目前看来，并不太适合在国内推出定制服🍋务。
中餐说起来，主要还是靠灵感和手📢感，🚬🖟很少📦🝆🈹像做西餐那样，使用一堆测量器皿的，最后成品多少有点工业化的意思。
中餐很少这么测量的，仔细研究起来，每次做出来的味道还都是有细微的差别💗👼🎋的。
这也🈮是🗈🙨为什么，以前很少有米其林三星的中餐厅，因为米三的餐厅，必须要做到品质的一贯性。
最近这些年，米其林在香港新加坡和上海评了🅬好多米其林中餐厅，不知道是中餐馆的一贯性上去了，还是米🔕其林的评价🚆标准下来了。
国外的老牌贵族，还有很多是有家传菜的，📦🝆🈹一道菜，一家几代人，可以做出一模一样的味道。就是即便手艺不好不会做饭，但是，那一道家传的菜却能做得美仑美奂。🟊🛝🝙
真要说起来，国内多🄹是家传的手艺，少有家传的菜。
说到国内🙼🏭🝖蜚声国际的厨艺世⛉😥🃠家，要数源于北京后海羊房胡同11号的厉⛽☓家菜。（注1）
不过说起🙼🏭🝖来，吃厉家菜的外国人要比中国人多多了，随随便便🈹🃒🗐预约都要一个月之后才有空这样的事情，还是不太⚁🎚👭符合国内人民的吃饭习惯。
厉家菜目前在球有八家店铺，创始人的三女一子，部都成了厉家菜的传人，但这些子🍋女，每一个人开的餐厅，对同一道菜的解读都不太一样。
中国人讲究青出于蓝而胜于蓝，徒弟总得在师傅的🅝基📤础上搞点创新，才能叫成功。
所以，中国美食走遍天下，名扬四海，却没能出一家麦当劳💜、必胜客这样的餐厅。（注2）
Windle香薰在上海的市调显示，大部分人对于食物的记忆里面，都有💥妈妈的味道，可当具体问到是妈妈的哪道⛯🝶🏭菜的味道的时候🟥🟌🛰，多数人的回答，都是不清楚。
只有一个笼统的妈妈的味道的概念，没有一个具体的菜品的味🈹🃒🗐道🆨💉的概念。