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鉴于这🐸🄥⛖家餐馆是Y国人开的高级会所，苏璃打算做一些和之前截然不同的精细美食。
由于有时周鸣的父亲会来这里用餐，所以餐馆里还贴心的准备了本国人并不吃🝉的大闸蟹。
苏璃选了两块🞴猪🁠板油。切成小块放在火上小火煎着，白色的🎑油块受到加热发出了滋滋的声音，冒出了脂肪的香味。
从养着大🁤🇬闸蟹的水桶里拿出几只母蟹。虽然是冬天，😻但是由于特供母蟹仍然个个肥满。
苏🁹璃利索的刷好螃蟹，架起🍟蒸锅。蒸锅上冒出细细的白烟。🎑
几个被克里斯派来打下手的帮厨看🄙见她简单的把螃蟹放了进去，一脸不屑的表情。
“又小又麻烦的东西，也就他🈹们那些Z国人爱吃。⚲”
苏璃听到了也没有反驳他们只是微微一笑，熟练的把熬猪油炼制出的油渣用另一个小碗盛出，上面只简单撒了一些盐末。🖜📡滤出的澄清猪油倒🛢🞈在碗中，由于气温比较低，凝成了白玉一般的块。
“🁹麻烦帮我找个小镊♩🗐子。”苏璃头也🔸🅛不回的说到。
几个帮厨面面相觑，终于有一个🎟💗👾看起来比较忠厚老实的，从工具架中找了一个小的镊子递给苏璃。
螃蟹这时也蒸好了。打开蟹🍟壳里🎟💗👾面就是金红色肥满的蟹黄与蟹膏。苏璃拿起小镊子不紧不慢的拆出螃蟹中最精华的部分，并不带一丝蟹肉。
银色的镊子在金红色的蟹膏之中飞舞，把螃蟹拆净，这是十分🏱精细的工作。帮厨们这时才对这个女人的厉害之处有了一些概念。
“我们是厨师，又🌱不♩🗐用做这么无谓的工作。🍨💹”
还是有不服气的厨子窃窃私语。这种来自东方的小螃蟹，他们并🄈不觉得是什么无上的珍馐佳肴，只觉得又小又肮脏，蟹钳上的🐒毛就足以让绝大多数本国人望而生畏了。
苏璃依然没有反驳。毕竟食物的🎟💗👾味道吃到嘴里才会知道。她手下的动作越来越快，也越来越精细，终于🙪🍈🆆最后一只螃蟹也被她拆出了蟹膏与蟹黄⚞💥。
又借来了一个小剪子。白色🍟的蟹肉也被苏璃拆出来，堆成了小小的一堆。