腌制鸡肉的时候陈小峰也没有闲着，开始准备起他的食材，七八张嘴，一个辣子鸡肯定不够大🗏🚫家吃。
等鸡肉腌制得差不多之后，放入少量淀粉抓匀，再放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘在一起。
待油温七成热，分批🙾🏼下鸡肉开始🎃油炸，炸一🕨🌇两分后捞出控干油。
再一次等待油温有🎅🎬八🙾🏼成热，继续放入鸡肉🔬进行二次复炸，让鸡肉表皮酥脆色泽金黄。
经过两次油炸之后🎅🎬，将炸好的鸡肉放到一边待用。
锅里留下底油，放入葱姜大蒜🎌爆香，加入干辣椒和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉块，让鸡🇪🜨肉充分吸收辣椒和花🃫🚳🗟椒的香味。
炒制两三🈣分钟后，加🙾🏼入一点白糖提味，一点鸡精提鲜，最后放上酥脆🛣花生米和香葱段，翻两次锅后便能够出锅。
这道辣⛱子鸡做好，放在长条木桌上，女🂵人们坐在一🏉😐旁垂涎欲滴。
如此红艳艳的辣子鸡，自从到了🎃岛上之后就没有再吃过，看到这道菜大家不由得想起了现代的都市。
陈小峰看情绪有点不对劲，也不等继续做其他的菜，赶紧对女人们说：“☸快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也🇪🜨不知道味道如何🆑🎳🕊。”
论做菜，陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡，只是这次得到的是速冻鸡肉，新鲜程🏜度要差了不少，只有做辣子鸡最合适💙不过。
女人们早已迫不及待，听了陈小峰的话之后，一个个🀙☹赶紧拿🜜起筷子，开始品尝起🁭来。
最先动筷子的是柳眉儿，作为一个蜀都人，在都市的时候基本上是无🛣辣⚿不欢，可自从到了岛上之后，想要吃一顿辣椒做的菜，也就成了一种很奢侈的事情。
当酥脆金黄的辣子鸡进入嘴里，充分融合了辣椒和🏉😐花椒的香味，立刻引⚿爆口腔中的所有味蕾。
辣香四溢，麻香绵🎅🎬厚，再加上鸡肉的酥脆感，一🚩下就让柳眉🜜儿的味觉被俘虏。
久违的感觉，让她有些控制不住自己的情绪，这样的味道实在是太好了，能够在岛上吃到家乡的味道，真的是一🍉种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。