王羲看着自己灵光闪烁的炙野糜,已经震🟦🟖惊的说不出话来。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他🚔只是照着罗修🕵🍼🍘的话改良了下,自己的这份菜品,居然真的突破到了高阶?!🌢⛼
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却在指点李玄臣,重新制作那份——【天🝣澜锻牦🜳🆏🎠心】。
“取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心不适合用来煎炙,胸🕤部的那块肉质,肥瘦正好……”
“取出的肉,🍴🌓静置两炉火的🌷时间,烹饪最🟦🟖佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质🞺🙊🈫也同样如此!”
“每块肉都🖒💇🏳有各自的纹理,逆着肉的纹理切割,能不破坏牦兽肉原本的肉质!”
罗修一边说着,一边拿出了刚才切剩下的🟦🟖一块肉。
唰!
那块🎼经🚔过表层切割的🕵🍼🍘牦兽肉,所有人看了眼便感觉自叹不如。
乍一看,牦兽肉好🌕似刚从冷藏🇵🜹库中拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每道切🚔口都不长,却很深入,这就是难以察觉🃖🗳☇的原因。