黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在🚂🐥🂀药铺学习认药🞾🙳🎟后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些🁧香料，只是，叫法不一样。
黄亦云发☂☐现这些香料之后，便一一买了一两回来备用。
这些香料按照比例，黄亦云备好放在一旁，也备好🞆👸🍦了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的♞🉥火锅底料，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油，香料集体🞪🖿😘下锅，直接爆香。之后再🅐放一大把的干辣椒下去。
之🛊后🀜♓🇿再放鸡肉下去爆香翻炒，直至鸡肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出花椒的🈰🈰麻辣、鸡肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去🝈调味，合粉提鲜便可以出锅。
黄亦云把这底汤🟒装入大盆中，让二妹端到🏮🝡堂屋备好的铁炉子上温☕⚵🕰着。
“好香呢”这香味把几个小的都吸引厨房🏮🝡来，🐀☗⛎好吃的五妹顿时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就凭这☂☐底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的的会生意火🞾🙳🎟爆。”黄彩霞满脸的兴奋道。
“娘、婶子、姑，你们看会了没有。”黄亦云做完后☔⚯，朝她们🞾🙳🎟问道。🁟🕷
“嗯，🅈🄥⛖会了。”黄🝩🍸刘氏和黄江氏🞪🖿😘她们点了点头。
“当然，☂☐这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底🜑🁘料，这是麻辣香辣的口味☨🁺的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后，放几块香菇、香菜下去，放盐🔱和合💆🏧粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种☕⚵🕰做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，🞪🖿😘大姐有其他的用，娘，🌟⛺你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云☑⚘提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天的时候不打算收购黄家🉢🉁🄖栽种的蔬菜、瓜果。